Сбросить лишнее: зачем нужны разгрузочные дни?
И насколько безопасен такой подход к питанию.
/ Питание
«У меня разгрузочный день», – фраза, знакомая, наверное, каждому. Кто-то сам придерживается такой системы, а кто-то только мельком слышал о ней. Для чего она нужна, насколько это безопасно и как правильно составлять разгрузочное меню? Разбираемся вместе с нутрициологом Анной Берсеневой.
Светофор: как выстроить питание, чтобы избежать диет
Оказывается, можно есть практически всё, но в строго определённое время.
Что такое разгрузочные дни?
Понятие «разгрузочный день» крайне обширно. Нутрициолог определяет его так: в такие дни вы питаетесь, чтобы организм затрачивал меньше энергии на переваривание пищи. Например, исключается красное мясо, рафинированный сахар, дрожжи, хлебобулочные изделия, молочные продукты. Также важно исключить алкоголь и никотин.
Фото: istockphoto.com
Возможно употребление зелёных листовых овощей, ягод, фруктов с оптимальным гликемическим индексом. Для людей, у которых имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом, подойдёт разгрузка на термообработанных овощах и супах-пюре.
А в видео «Чемпионата» можно узнать о пяти наиболее распространённых ошибках в питании.
Безопасно ли это?
Если меню разгрузочного дня подобрано оптимально, то это вполне безопасно, отмечает нутрициолог. Рацион должен соответствовать текущему состоянию здоровья и образу жизни. Следует избегать экстремальных вариантов – голодания и сухого голодания (без питья). В противном случае это может привести к негативным последствиям.
7 неожиданных причин, из-за которых мы не можем похудеть
О вреде некоторых повседневных привычек мы и не подозревали.
Сколько должна длиться разгрузка?
Анна: Не существует общей формулы, всё индивидуально. В любом случае я не рекомендую делать разгрузку более недели. Этого периода будет достаточно для восстановления и очищения организма.
Выходить из разгрузочных дней следует, постепенно расширяя рацион и вводя исключённые продукты.
Фото: istockphoto.com
Что можно есть в разгрузочные дни?
Анна: То меню, которое я рекомендую своим клиентам, основывается на свежих и термически обработанных овощах. Акцент делается на брокколи, сельдерее и цветной капусте – продуктах, содержащих клетчатку, которая помогает эффективно очищать организм. Также для разгрузочных дней подойдут спаржа и фасоль. Я оставляю белок, потому что мы живём в достаточно агрессивных экологических условиях при дефиците витамина Д. Белок же, а именно содержащиеся в нём аминокислоты, необходимы и во время разгрузочных дней. Я выбираю наиболее лёгкие варианты протеина: в веганском варианте – фасоль и классический тофу (не более двух раз в неделю); в классическом – рыба, морепродукты, яйца.
Авокадо и никакой пасты: что такое кето-диета и поможет ли она при похудении?
Высокое содержание жиров в рационе может вызывать разные последствия.
При выборе рациона важно учитывать особенности организма и состояние здоровья. Лучше всего обратиться к специалисту.
