На диете по-итальянски: как приготовить «правильную» пиццу
18 мая 2021, 20:15 МСК
Поделиться
Комментарии
Любимую многими еду можно сделать менее вредной для фигуры.
Пицца – очень легкое блюдо для приготовления. Можно накидать все продукты, которые были в холодильнике, на тесто и поставить в духовку запекаться. Однако далеко не всякая пицца будет хорошо влиять на вашу стройность. Мы подобрали те варианты, которые легко можно реализовать на вашей кухне без вреда фигуре и здоровью.
Как не поправиться в стране вкусной еды? Правила питания итальянок
ПП-пицца на творожном тесте с копчённой говядиной
Вам понадобятся:
для теста:
творог в брикете 5% — 180 г (желательно сухой);яйцо — 2 шт.;мука рисовая — 60 г;мука кукурузная — 20 г;сыр моцарелла — 75 г;соль — по вкусу;
для начинки:
томатное пюре — 50 г;соль — щепотка;сахарозаменитель — 0,5 мл;копчёная говядина — 50 г;красный лук — 30 г;перец болгарский — 30 г;специи — по вкусу;сыр моцарелла — 50 г.
class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CNpATS0gaKk/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px auto; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);">
Смешать творог, яйца и соль и взбить миксером до однородной массы. Добавить рисовую муку, сыр и поставить тесто в холодильник на 30 минут. После сделать основу из получившейся массы и поставить в духовку запекаться на 20 минут при температуре 180°С. Следить до образования румяной корочки.
Чтобы сделать соус для основы, смешать томатное пюре, сахарозаменитель и соль. Промазать готовое основание пиццы и выложить начинку из говядины, овощей и специй. Далее отправить в духовку ещё на 10-15 минут. За пять минут до готовности открыть духовку и посыпать блюдо сыром, чтобы образовалась приятная золотистая корочка.
«Маргарита» на толстом. Почему пицца становится частью спортивного питания
ПП-пицца с лососем, рикоттой и каперсами
Вам понадобятся:
для теста:
покупной творог — 200 г;любая мука — 50 г;яйцо — 1 шт.;соль — по вкусу;
для начинки:
томаты в собственном соку (или томатная паста);кабачок — 1 шт.;томаты черри — 3-4 шт.,красный лук — 1 шт.;каперсы;рикотта;натёртый пармезан.
class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/COFOrdlLhq_/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px auto; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);">
Для приготовления теста нужно смешать творог с яйцом и добавить муку. После этого сформировать шар и подождать, пока тесто немного поднимется. Далее на пекарской бумаге сформировать основу для пиццы, лучше с бортиками, и поставить запекаться в духовку на 15 минут при температуре 180°С.
Все ингредиенты для начинки порезать и разложить на готовую основу. Выпекать целую пиццу ещё около 15 минут при температуре 180°С.
Путь к дзену через желудок: что такое «комфортная» еда и как она может вам помочь
Пицца-омлет без муки
Вам понадобятся:
китайская капуста — 3 листа;морковь — 1 шт.;красный лук — 0,5 шт.;яйца — 3 шт.;российский сыр — 60 г;рисовая мука — 100 г;сосиски или сардельки (можно заменить на ПП-колбасу) — 2 шт.
class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/COcCgJ4KqSd/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px auto; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);">
В отдельной миске взбить яйца и залить ими нарезанные овощи. Добавить в полученную смесь муку и соль и хорошо перемешать. Далее нужно сбрызнуть оливковым маслом сковороду и разогреть. Уже на горячую поверхность вылить получившуюся смесь, сверху выложить сосиски или колбасу и закрыть крышку. Через 20 минут аккуратно перевернуть почти готовую пиццу и оставить ещё на 10 минут на среднем огне.
