Зухра Павлова в преддверии Нового года сравнила майонез и алкоголь по степени вредности. Соответствующую информацию диетолог разместила в Telegram-канале.
Хозяйки обычно готовят на праздничный стол «Мимозу», «Селедку под шубой», «Оливье» и другие приправленные майонезом салаты. Стоит относиться к этому соусу, как к спиртному, являющемуся нейротоксином. За каждый выпитый бокал организму придется ответить. Аналогично дела обстоят с майонезом, запускающим процесс старения.
Изображение взято с: pxhere.com
«Майонез вступает во взаимодействие с продуктами, запуская реакцию Майяра. В результате происходит синтез продуктов гликирования, который провоцирует старение. Использовать соус для запекания сравнимо с бомбой», — рассказала Павлова.
Все люди знают о вреде майонеза, но не отказываются от него, придумывая глупые оправдания. К примеру, они думают, что при его приготовлении в домашних условиях что-то меняется. На самом деле даже этот вариант подвержен гликированию. В связи с этим лучше использовать для заправки лимонный сок.
Источник: u-f.ru
Источник
