Гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала, что не советует употреблять гречку на ежедневной основе. Подобный подход она назвала «тоской», поскольку соответствующее пищевое поведение сильно ограничивает рацион человека и разнообразие поступающих питательных веществ.
Дианова добавила, что у современного человека имеется возможность принимать в пищу самые разные крупы и гарниры для питания организма сложными углеводами. В качестве замены гречки могут выступать картофель, пшенка, а также киноа. Рацион обязательно стоит делать разнообразным. В этом случае организм получит требуемое ему количество полезных веществ.
Изображение взято с: pixabay.com
Врач добавила, что гречку достаточно размещать на столе с частотой 2 раза в неделю. В то же время она не советует употреблять ее в пищу в случае обострения недугов поджелудочной железы. В крайних случаях допускается сильное разваривание крупы для минимизации нагрузки на органы ЖКТ.
Гречку не стоит есть после проведенных на желудке операций либо бариатрических вмешательств. У этой крупы имеется большое количество питательных свойств. Наиболее полезной она будет для пациентов, имеющих склонность к сахарному диабету. Гликемический индекс гречки значительно ниже, чем у хлебобулочных изделий либо манки. Она не так быстро повышает содержание сахара в крови, поэтому колебание показателя оказывается не таким значительным. Для диабетиков важным моментом является исключение резкого повышения параметра.
Источник: woman.rambler.ru
Источник
