Многие эксперты говорят, что к суперпродуктам можно отнести только определенные фрукты и овощи. Однако есть и такие рыбы, свойства которых также могут получить категорию суперпродуктов .
Мы говорим, например, о тунце. Это рыба, которую уже можно рассматривать как суперпродукт , просто из-за ее вкуса и гастрономической универсальности . Кроме того, употребление в умеренных количествах также оказывает положительное влияние на здоровье людей.
Тунец — отличный источник питательных веществ для организма, а также одна из самых потребляемых голубых рыб в Испании. Это жирная рыба, но содержащийся в ней жир полезен, так как богат омега-3 жирными кислотами.
Омега-3 жирные кислоты способствуют снижению уровня холестерина и триглицеридов в крови. Точно так же мы сталкиваемся с суперпродуктом, источником белков высокой биологической ценности.
С другой стороны, тунец — один из немногих продуктов в мире, в состав которых входит витамин D. Хотя он не обеспечивает значительно высокой дозы, его потребление помогает достичь минимальной рекомендуемой суточной дозы. В частности, на каждые 100 граммов этой пищи мы вводим в организм около 82 МЕ витамина D.
Кроме того, тунец полон необходимых для организма витаминов и минералов. Он богат витаминами группы В (В3, В6, В12, В1, В2 и В9). Кроме того, он содержит фосфор, селен, калий, железо, йод и магний.
По всем этим причинам тунец является жирной рыбой, которая приносит большую пользу организму. В сбалансированном и здоровом питании этот суперпродукт из моря не должен отсутствовать.
