Врач-диетолог Пигарева сообщила о том, какие витамины сохраняют свои полезные вещества достаточно долгое время. Она также обращает внимание на то, что от сезонных фруктов и овощей всегда больше пользы, чем от несезонных.
Юлия Пигарева сообщает, что в целом у фруктов и овощей длительный срок хранения. Врач приводит в пример яблоки, которые больше употребляют летом, ведь именно тогда в них больше витаминов, но зимой забывать о них тоже не стоит, так как в них сохраняется клетчатка, которая очень полезна для человеческого организма. Свёкла и морковь также длительное время может содержать в себе полезные элементы, но стоит помнить, говорит доктор, что полезные свойства продуктов сохраняются лишь при условии правильного хранения.
Изображение взято с: https://pixabay.com
Доктор советовала включать по возможности сезонные овощи. Также в холодное время года можно употреблять овощи и фрукты, которые росли в теплице. Витаминов в них будет меньше, но вреда не принесут.
Специалист Пигарева считает, что сравнивать фрукты и овощи между собой не совсем верно, так как, например у той же моркови и картофеля количество углеводов, минералов и витаминов в целом, отличается от тех полезных элементов, которые присутствуют в составе помидоров и огурцов.
«Как правило наш организм не получает нужную порцию витаминов из фруктов и овощей, поэтому правильнее будет восполнить их пищевыми добавками. Лучше всего будет сдать все необходимые анализы и подобрать комплекс нужных вам витаминов, после полученных результатов. Если у вас отсутствует такая возможность, то можно выбрать поливитаминный комплекс, естественно после предварительной консультации с доктором», — рассказала доктор, отвечая на вопрос о том, как можно восполнить недостаток витаминов в организме.
Источник: 1prime.ru
Источник
