По мнению нутрициологов, красная рыба является самой полезной для организма человека. Однако, специалист Центра общественного здоровья и профилактики города Мурманска Юлия Смирнова рассказала о недорогой альтернативе этим сортам рыбы.
По мнению Юлии Смирновой, не меньше пользы находится в мойве. Такой вид рыбы обычно называют «кошачьей» из-за доступности и мелкого размера. Оказалось, что мойва содержит в себе огромное количество минералов и микроэлементов, таких как фосфор, железо, йод, селен, фтор, а также редкую аминокислоту Омега-3, которую можно найти в жирных сортах рыб.
Изображение взято с: PxHere
Кроме огромного количества полезных веществ, мойва имеет преимущество в том, что из-за своего небольшого размера, в ней не накапливаются вредные вещества, чем не может похвастаться рыба крупных сортов, а в сравнении цен в отличии от форели и семги, мойва очень недорогая.
Все же, Юлия Смирнова предупреждает, что не следует употреблять копченую мойву. В ней много канцерогенов, которые вызывают онкологические заболевания, а также большое количество соли, которая задерживает воду и плохо влияет на работу внутренних органов. Кроме мойвы, заменить красную рыбу могут сельдь и скумбрия, однако по цене они будут стоить дороже.
Источник: tsargrad.tv
Источник
