11.04.2022
Гречневую крупу можно заменить пшеном, полбой, перловкой или ячневой крупой, уверены эксперты Роскачества. Часто описанные продукты недооцениваются за свои полезные свойства, уверена член Союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии России Марина Бессонова.
«Пшено – одна из немногих круп, разрешенных при целиакии, непереносимости глютена или аллергии на этот белок. Блюда из нее улучшают работу иммунной системы, повышают сопротивляемость организма вирусам и болезням», – цитирует «Лента.ру» Бессонову.
В то же время полба укрепляет иммунитет, нормализуя деятельность нервной системы, ячневая крупа укрепляет сосуды, делая их эластичными, а перловка остается мощным антиоксидантом.
