Рецепт полезной творожной Пасхи без сахара и лишних калорий
23 апреля 2022, 11:45 МСК
Поделиться
Комментарии
Таким блюдом можно заменить традиционный кулич на праздничном столе.
Ната Гончар
основатель Международного института интегративной нутрициологии
Как приготовить вкусную и полезную творожную пасху?
Традиционными угощениями считаются творожная пасха, дрожжевой кулич и крашеные яйца. Но как быть тем, кто следит за питанием или соблюдает диету? Можно ли приготовить праздничные лакомства без жирного творога, сливочного масла и сгущённого молока? Рассказываем.
Сколько яиц можно есть в день — сырых, варёных, вкрутую
ПП-словарь: что означают «безглютеновый», «органический» и ещё три популярных термина
Вам понадобятся:
творог 2% — 500 г;молоко 1,5% — 200 мл;желатин — 10 г;яйца — 100 г;изюм — 100 г;орехи — 50 г;сахарозаменитель — 20 г;ванилин — по вкусу.
Фото: Getty Images
Желатин заливаем водой (чётко по инструкции), оставляем для набухания. Изюм (или другие сухофрукты) также заливаем водой и оставляем на 20 минут. Яйца взбиваем до устойчивых пиков, аккуратно вливая молоко. Пышную массу ставим на небольшой огонь и доводим до кипения. Добавляем сахарозаменитель, ванилин и разбухший желатин. Кипятим смесь 1-2 минуты.
Орехи измельчаем. Творог пробиваем блендером до однородности. Добавляем чуть остывшую яично-молочно-желатиновую массу, продолжая взбивать. Соединяем с орехами и изюмом. Выкладываем получившуюся массу в форму. Убираем для застывания в холодильник. Готовую пасху украшаем по желанию.
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Электронная почта
Подписаться
