Чем заменить авокадо: 5 альтернатив от нутрициолога
7 июня 2022, 15:30 МСК
Поделиться
Комментарии
Если вам не по вкусу маслянистый фрукт, получить питательные вещества можно и из других продуктов.
Ната Гончар
основатель Международного института интегративной нутрициологии
Какими продуктами можно заменить авокадо?
Авокадо — вкусный фрукт с уникальным составом. Мякоть плода богата ненасыщенными жирными кислотами, питательными веществами, важными витаминами и минералами. Авокадо популярный, но не единственный суперфуд.
Этот фрукт — настоящий рекордсмен по количеству полезных веществ. В нём содержатся:
ненасыщенные жирные кислоты;витамины группы В, а также А, С, Е, К;минеральные вещества и клетчатка;антиоксиданты (в частности лютеин);бета-ситостерин.
Фото: istockphoto.com
Богатый состав авокадо положительно влияет на организм:
очищает пищеварительную систему от токсинов и снижает уровень холестерина;ускоряет метаболизм и способствует похудению;повышает иммунитет;защищает от развития сердечно-сосудистых заболеваний;поддерживает деятельность нервной системы — снижает раздражительность и нервозность, повышает стрессоустойчивость, борется с бессонницей и нормализует сон.
Чем заменить авокадо, чтобы получать ценные витамины и питательные вещества? Схожий состав имеют и другие, не менее вкусные продукты, которые есть практически в любом магазине.
Как выбрать хороший авокадо. 5 особенностей, на которые нужно обратить внимание
Что делать, если купили незрелое авокадо? 5 способов исправить ситуацию
Тыквенные семечки
У обыкновенных тыквенных семечек богатый состав:
витамин Е;калий;растительные жиры;жирные насыщенные и ненасыщенные кислоты;фитостерол.
Фото: istockphoto.com
В 100 г семечек содержится:
170% суточной нормы минеральных солей;145% магния и фосфора;24 г растительного белка.
Тыквенные семечки содержат много аминокислот, в том числе тирозин, триптофан и лизин, которые улучшают настроение и умственную работоспособность, поддерживают нормальный уровень серотонина. Максимальную пользу принесут именно сырые семечки.
Нут
Это натуральный источник клетчатки и растительного белка. В нуте содержатся никотиновая и аскорбиновая кислоты, Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты. Особую ценность турецкому гороху придают витамины группы В, а также А, К и Е.
Нут обладает целебными свойствами:
укрепляет иммунную систему;стабилизирует обмен веществ;нормализует уровень холестерина.
Фото: unsplash.com/@nicubarbaros
Нут, как и авокадо, помогает бороться с лишним весом благодаря незаменимым аминокислотам в составе — они улучшают обмен веществ.
Семена чиа
Это источник Омега-3 и растительного жира, витаминов и питательных веществ. Суперфуд содержит кальций, магний, витамины А, С, Е, В1, В2, РР. Такой состав семян благотворно влияет на состояние организма:
помогает бороться с ожирением;сокращает риск диабета;защищает от развития болезней сердца и сосудов;улучшает цвет лица и повышает уровень энергии;стабилизирует работу пищеварительной системы.
Фото: istockphoto.com
Готовьте чиа-пудинг или добавляйте семена в каши и десерты, чтобы получить максимум пользы от продукта.
Пекан
Этот орех содержит больше антиоксидантов, чем любые другие. В составе есть витамины группы В, А, С, Е, железо, цинк, медь, марганец, много магния, кальция и фосфора.
Растительный белок и жиры делают пекан отличным перекусом для тех, кто борется с лишним весом, ведёт здоровый образ жизни или активно занимается спортом.
Фото: istockphoto.com
Пекан впечатляет полезными и лечебными свойствами:
восстанавливает микрофлору желудка и улучшает пищеварение;поддерживает работу нервной системы благодаря высокому содержанию витаминов группы В;укрепляет иммунитет;способствует образованию новых клеток и замедляет процессы старения за счёт витамина Е;помогает бороться с усталостью и апатией;укрепляет зубную эмаль, улучшает состояние зубной и костной тканей.
Маслá: оливковое, кокосовое, тыквенное, конопляное, льняное
Растительные маслá обладают высокими антиоксидантными свойствами, активизируют синтез белков, нормализуют уровень холестерина и активно участвуют в регуляции жирового обмена. Регулярное употребление натуральных растительных масел сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний, опухолей, сахарного диабета.
Оливковое масло не только дополняет блюда приятным вкусом, но и наделяет их витаминами и микроэлементами:
витаминами А, Е, D, К;кальцием;антиоксидантами;Омегой-3;фитостеролами и полифенолами.
Оливковое масло помогает нормализовать уровень артериального давления, снижает количество «вредного» холестерина, улучшает работу мозга и память.
Фото: istockphoto.com
Натуральное кокосовое масло повышает иммунитет, нормализует уровень сахара в крови и помогает иммунитету бороться с воспалениями в организме.
Тыквенное масло богато эфирными маслами, пектинами и флавоноидами. Эти вещества восстанавливают стенки сосудов и борются с вредным воздействием на кровеносную систему свободных радикалов. В тыквенном масле много цинка — даже больше, чем в морепродуктах. Он поддерживает иммунитет и нервную систему, стимулирует половую функцию у мужчин. Также тыквенное масло улучшает обмен веществ и способствует похудению.
В льняном масле содержится особая альфа-липоевая кислота, которая нормализует работу печени, способствует снижению уровня сахара в крови. Поэтому его рекомендуют людям с сахарным диабетом. Витаминный состав масла улучшает состояние кожи, волос, ногтей, ускоряет обмен веществ и замедляет процессы старения, укрепляет костную ткань. Одна чайная ложка льняного масла содержит суточную норму Омега-3 жирных кислот.
Фото: istockphoto.com
Масло конопли содержит витамины, фитостеролы, каротин и целый комплекс кислот: пальмитиновую, олеиновую, стеариновую, линолевую. Это идеальный продукт для профилактики инсульта, инфаркта, бронхита. Масло конопли стимулирует функции кровяных клеток благодаря высокому содержанию цинка, железа и хлорофилла. Конопляное масло — отличный источник растительных жиров для тех, кто борется с лишним весом: оно улучшает обмен веществ и ускоряет метаболизм.
Полноценное питание — основа крепкого здоровья и долголетия. Составьте разнообразный рацион, используя растительные источники полезных жиров и витаминов. Соблюдайте правило ротации: используйте один и тот же продукт не чаще одного раза в два дня. Чередуйте авокадо и маслá, экспериментируйте на кухне с нутом и семенами. Готовьте с удовольствием и будьте здоровы.
Нутрициолог назвала фрукты и овощи, которые стоит покупать в июне
6 причин, почему стоит есть редиску. Рассказывает нутрициолог
В телеграм-канале Lifestyle проходит розыгрыш — переходи по ссылке и выигрывай худи или футболку от олимпийской чемпионки! Победителей объявим 13 июня.
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Электронная почта
Подписаться
