Что приготовить из колбасы? 3 простых и вкусных рецепта от врача-диетолога
11 октября 2023, 15:45 МСК
Аудио-версия:
Ваш браузер не поддерживает элемент audio.
Поделиться
Комментарии
Эти блюда — отличный источник белка.
Рустем Садыков
врач-диетолог, гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, клинический фармаколог
«Колбаса – полуфабрикат, который не может быть частью здорового питания. Однако если вы не успеваете уделить полноценное время приготовлению пищи, обратите внимание на сырые колбасы – проще говоря, фаршированные кишки – фарш из них можно использовать для приготовления блюд».
Спагетти из цельнозерновой муки с колбасой и томатным соусом
Ингредиенты:
200 г сырой колбасы (например, говяжьей или куриной);200 г спагетти (попробуйте гречневые или рисовые, если у вас есть проблемы с переносимостью глютена);1 луковица, мелко нарезанная;2-3 зубчика чеснока, измельчённые;перекрутите помидоры на томат – 200-300 г;1 ч. л. масла гхи;соль и перец по вкусу.
Фото: istockphoto.com
Приготовление:
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой варите спагетти до готовности, следуя инструкции на упаковке. Затем слейте воду и оставьте в стороне.На сковороде разогрейте масло гхи и обжаривайте лук и чеснок до мягкости.Добавьте сырую колбасу и обжаривайте её, разбивая на кусочки, до полной готовности и золотистой корки.Влейте томатный соус в сковороду, добавьте соль и перец по вкусу. Подогревайте всю массу на среднем огне, пока она не закипит, затем уменьшите огонь и тушите соус ещё пять-семь минут.Подавайте спагетти с томатным соусом.
Читайте также:
Какая колбаса полезнее и как правильно её выбирать. 4 совета от врача и шеф-повара
Пицца на кабачках с колбасой и овощами
Ингредиенты:
3 нарезанных кольцами кабачка;200 г сырой колбасы;1/2 чашки свежеприготовленного томата;100 г мягкого белого сыра;1/2 паприки, нарезанной кольцами;1/2 красного лука, нарезанного кольцами;соль, перец и сушёные травы (например, орегано и базилик) по вкусу.
Фото: istockphoto.com
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.Застелите форму пергаментом, смажьте маслом гхи и выложите основу из кабачка.Смажьте томатным соусом всю поверхность.Возьмите сковороду, выложите на неё чайную ложку масла гхи и обжарьте фарш сырой колбасы до готовности.Готовый фарш выкладывайте на основу из кабачка. Добавьте лук, паприку, посыпьте травами, выложите кусочками белый сыр.Запекайте до готовности.
Читайте также:
Как приготовить полезную колбасу. Рецепт от шеф-повара
Рулетики из колбасы из индейки
Ингредиенты:
высококачественная колбаса (проверьте, чтобы в составе были только мясо индейки, соль, специи);овощи по вкусу для начинки (огурцы, сладкий перец, помидоры, зелёные оливки);белый козий сыр с орехами или сухофруктами;бобовые или хумус, тахини.
Приготовление:
- Нарежьте колбасу тонкими слайсами.Выложите в каждый кусочек любую начинку.Наслаждайтесь блюдом!
Фото: istockphoto.com
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Электронная почта
Подписаться
