Если вы оказались в Иркутске, обязательно отправляйтесь в поселок Листвянка. Именно здесь, в 60 км. от Иркутска находится ближайший выход к самому глубокому и чистому озеру планеты – Байкал.
Священный Байкал не оставляет равнодушным никого! Им можно любоваться бесконечно! Специально для ценителей байкальских пейзажей в Листвянке открылся ресторан с панорамным видом «VYЮГА». Впрочем, завораживающий вид на озеро — далеко не единственная «фишка» ресторана.
VYЮГА специализируется на современной сибирской кухне. Шеф-повар ресторана не раз стажировался в именитых ресторанах со звездами «Мишлен».
Актуальные кулинарные тренды в сочетании с сибирской аутентичностью сформировали абсолютно новые вкусовые решения в меню ресторана. Очень часто туристы рекомендуют на Байкале побывать именно во VYЮГЕ, ведь здесь знакомство с локальной байкальской кухней происходит в особом прочтении. А подача блюд – волшебное зрелище!
Что обязательно попробовать во VYЮГЕ:
- Пазл из местных рыб с соусом «Домашняя горчица» и в кедровой оболочке
- Уха из трех видов рыб, подаётся с рыбным расстегаем и стопкой водки
- Вареники с черемухой и творогом с добавлением итальянской меренги и малины
- Бифштекс из оленины с картофельным ризотто, соус из черемши, обжаренные белые грибы и чипсы изтопинамбура
Обязательным для заказа, по мнению шеф-повара ресторана, должен стать и знаменитый десерт «Шаман-камень», символизирующий собой очень популярную на Байкале легенду. Десерт и визуально напоминает байкальский камень. Муссовое пирожное из белого шоколада, кедрового ореха, начинкой из брусники, еловой шишки и миндального бисквита подается вместе с открыткой, которая знакомит гостя с легендой о «Шаман-камне».
Для азартных особ в ресторане запустили конкурс на скоростное поедание сибирских пельменей из байкальской оленины. Удалось съесть порцию за 10 минут? Платить за блюдо не нужно! Победитель становится почетным любителем сибирских пельменей ресторана «VYЮГА».
Если вы давно мечтали съездить на Байкал, теперь у вас появился еще один веский повод исполнить свою мечту! Ресторан «VYЮГА»: Байкал начинается здесь.
Ресторан «VYЮГА»
Телефон +7 (3952) 500-766
Работает с 08.00 до 02.00
https://mayakhotel.ru/restaurant/vyuga/
