Исследования подтверждают, что растительная диета может служить более здоровой альтернативой традиционному американскому питанию, которое часто отличается высокой калорийностью и включает большое количество красного мяса, жирных молочных продуктов, обработанных изделий, фастфуда, рафинированных углеводов, сахара и соли. Американский институт исследований рака активно поддерживает идеи растительного питания.
Среди заболеваний, рак молочной железы является наиболее распространённым среди женщин в США, за исключением рака кожи. Он составляет около 30% всех новых случаев рака, диагностируемых у женщин ежегодно. По данным Американского онкологического общества, в 2024 году ожидается примерно 310 720 новых случаев инвазивного рака молочной железы.
Некоторые факторы риска, такие как наследственность, невозможно изменить, однако можно внести изменения в образ жизни, чтобы снизить вероятность рака. Исследования показывают, что почти 25% случаев рака можно предотвратить за счёт правильного питания. Выбор продуктов питания может сыграть ключевую роль в профилактике, так как многие виды рака развиваются в течение десяти и более лет.
Доктор Сьюзан Танненбаум, программный директор отделения гематологии и онкологии в Комплексном онкологическом центре Кэрол и Рэя Ниг при Университете Коннектикута, поясняет, что полноценная растительная диета должна состоять в основном из необработанных растительных продуктов, таких как бобовые, фрукты, овощи, семена, цельнозерновые и орехи. Хотя время от времени разрешено небольшое количество обработанных растительных продуктов или продуктов животного происхождения, предпочтение следует отдавать именно растительной пище.
Согласно исследованиям, веганы, полностью исключающие продукты животного происхождения, демонстрируют наименьший уровень заболеваемости раком, за ними следуют вегетарианцы. Растительная диета богата фитохимическими веществами, такими как антиоксиданты и каротиноиды, которые защищают организм от повреждений и предотвращают процессы, способствующие раку. Кроме того, такая пища содержит много клетчатки, что способствует снижению риска рака молочной железы и колоректального рака.
Танненбаум активно рекомендует растительную диету своим пациентам, отмечая, что многие из них достигают положительных результатов. Например, одна из её пациенток смогла сбросить 18 килограммов и улучшить своё самочувствие, чувствуя себя более энергичной и здоровой.
Правильное питание приносит множество преимуществ, включая снижение веса и укрепление мышечной и костной ткани, а также обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, что может помочь онкологическим больным справляться с побочными эффектами лечения и лучше восстанавливаться.
Исследования также показывают, что изменение образа жизни может снизить риск развития рака молочной железы даже у женщин с высоким уровнем риска. Чтобы минимизировать вероятность заболевания, следует: ограничить употребление алкоголя, поддерживать здоровый вес, регулярно заниматься физической активностью**. Физическая активность помогает контролировать вес, что, в свою очередь, способствует профилактике рака молочной железы. Взрослым рекомендуется не менее 150 минут умеренной аэробной нагрузки или 75 минут интенсивной нагрузки в неделю, а также силовые тренировки не менее двух раз в неделю.
Источник: knowridge.com
Источник
