Имбирь – один из самых универсальных продуктов, который можно найти практически на любой кухне. Его добавляют в мясные и овощные блюда, заваривают с ним чай, а кондитеры используют для создания десертов. Однако помимо яркого вкуса и аромата, корень обладает множеством полезных свойств, о которых часто забывают.
Источник изображения: goodfon.ru
Снижение уровня холестерина – одно из ключевых достоинств имбиря. Ученые провели множество исследований, подтверждающих его благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему. В 2004 году в Иране в эксперименте приняли участие 185 человек с повышенным холестерином. В течение 45 дней они ежедневно употребляли три грамма сушеного имбиря, и результаты показали значительное снижение уровня вредного холестерина.
Благодаря своему составу имбирь также положительно влияет на мужское здоровье. В 2002 году в Швейцарии провели исследование, в ходе которого мужчинам ежедневно давали имбирь в дозировке 600 мг/кг. Через восемь дней у участников повысился уровень тестостерона. Антиоксиданты, содержащиеся в корне, защищают репродуктивную систему, способствуют нормализации уровня глюкозы в крови и улучшают кровообращение в органах малого таза.
Еще одно ценное свойство имбиря – способность снижать проявления тошноты, особенно у беременных женщин. Африканские ученые в 2014 году провели исследование, в ходе которого будущие мамы принимали имбирь. Результаты показали, что те, кто употреблял этот продукт, значительно реже страдали от тошноты по сравнению с теми, кто получал плацебо.
Имбирь не только полезен, но и имеет интересную историю. Его впервые обнаружили в предгорьях северной Индии, и на санскрите он носил название «рогатый корень» – это слово известно более пяти тысяч лет. В разных культурах ему давали новые имена: Корень жизни, Золотой воин, Меч самурая. В Японии его традиционно подают на праздник «мужественности», а в XIII-XIV веках в Европе за полкилограмма этого пряного корня можно было купить овцу.
Источник: www.zdorovieinfo.ru
Источник
