Нутрициолог Екатерина Яковлева назвала положительные и отрицательные аспекты отказа от сахара. По ее словам, полностью вывести продукт из рациона в современном мире практически невозможно.
Изображение взято с: pixabay.com
«Сахар есть не только в конфетах или шоколадках, но и соусах, добавках, хлебе и остальных продуктах. Иногда даже в перечне ингредиентов его нет, так как название заменяют на сироп, декстрозу, глюкозу или даже мелассу. Все вышеперечисленное относится к быстрым углеводам, которые негативно сказываются на работе организма», — рассказала Яковлева.
В периоды, когда человек сидит на диете, лучше полностью исключить сахар из рациона. Когда вес придет в норму, и нужно будет просто сдерживать его, то можно употреблять до 0,5 грамма на один килограмм массы человека в сутки.
Отказ от сахара может привести к проблемам с психикой. В частности, у человека могут начать развиваться нарушения пищевого поведения. Блюда, которые ранее казались вкусными, теперь станут совершенно другими. Из-за этого у человека, отказавшегося от сахара, начнется сильный стресс. Со временем психологические проблемы могут вообще перерасти в острую патологию.
Яковлева отметила, что перед полным отказом от сахара стоит определиться, зачем это делать. Питание должно быть сбалансированным, из-за чего иногда добавление глюкозы не просто не вредит, а делает продукт более полезным.
Источник: actualnews.org
Источник
