Коричневые макароны из муки грубого помола существенно отличаются от обычных, поделился подробностями доктор.
Разница между этими типами продуктов заключается в углеводах: в макаронах коричневого цвета, в отличие от обычных, содержится больше медленных углеводов, которые позволяют инсулину в организме равномерно распределить энергию, объяснил специалист. По словам эксперта, в оболочке зерна присутствуют полезные микроэлементы, клетчатка, а также витамины. Для получения обычных макарон полезную оболочку во время обработки зерна целиком уничтожают.
«Не ешьте ничего белого: белый рис, белые макароны, белый хлеб. Хлеб может быть черного, грубого помола, макароны и рис — коричневые», — призвал Мясников, напомнив, что чрезмерное употребление углеводов, которые содержатся в белых продуктах, ведет к ожирению, повышает вероятность развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. Все продукты, содержащие быстрые углеводы, очень вкусные, но вредные, подытожил врач.
