Диетолог Наталья Круглова рассказала, что не обязательно полностью отказываться от соусов в новогодних салатах. Она предложила отличные альтернативы заправок, которые могут заменить майонез.
Полезной заменой может стать соус на основе греческого йогурта. В нем не будет кислого привкуса, как в других кисломолочных продуктах. В йогурт для придания вкуса добавляют специи и соль. В качестве основы для соусов используют нежирную сметану. В нее можно добавить зелень, специи и горчицу. Овощные салаты хорошо сочетаются с растительным маслом, бальзамическим уксусом, лимонным соком и соевым соусом.
Изображение взято с: pxhere.com
Диетолог Наталья Круглова упомянула, что некоторые люди делают домашний майонез. Для него нужны яйца, подсолнечное масло и горчица. Но опасения у эксперта вызывает использование сырых яиц, которые могут содержать опасную кишечную бактерию — сальмонеллу.
Источник: lenta.ru
Источник
