В новом эпизоде телепрограммы «Жить здорово» Елена Малышева рассказала, что домашние заготовки могут нести в себе смертельную опасность. Риск может возникнуть, к примеру, из-за палочки ботулизма, которая при попадании в организм нарушает нервно-мышечную систему и приводит к смерти по причине остановки дыхания.
Телеведущая отметила, что даже если сосуд и сами овощи были тщательно обработаны, полноценной защиты все равно не будет. Ботулизм способен существовать даже в банке с прозрачным рассолом. Только промышленные консервы могут являться безопасными, потому что все продукты и тары промываются под большим давлением с высокой температурой.
Изображение взято с: [email protected]
Малышева предостерегла, что это не единственная опасность. Другой риск появляется из-за возникновения плесени. Она выделяет микотоксины, которые провоцируют пищевое отравление. Интоксикация может сопровождаться болями в области живота, нарушением стула, а также общим неприятным состоянием.
Третья возможная угроза – это микробы. По словам Малышевой, об их наличии внутри банки свидетельствует мутный рассол. После его употребления можно запустить в организме стафилококковый гастроэнтерит.
Источник: radiokp.ru
Источник
