Диетолог Джози Портер рассказала о продуктах из категории «здорового» питания, которые способны вызвать рак. Врач сообщила, что они могут причинить вред органам пищеварительной системы.
В группу риска Портер отнесла ферментированную продукцию. Это включает в себя как твердую пищу, так и напитки. Примерами могут служить сыры, тофу, а также вино. Все эти продукты готовятся путем контролируемого роста микробов. Многие рекламируют такого рода пищевые товары, как полезные для организма, но в них имеются ингредиенты, которые повышают интенсивность процессов ферментации. Такие добавки в некоторых случаях могут увеличивать риск развития онкопоражения желудка.
Изображение взято с: www.publicdomainpictures.net
Диетолог добавила, что повышение количества консервированных овощных солений в рационе всего на 20 г в день приводит к росту риска развития рака на 9%. При ежедневном употреблении опасность становится еще больше. Причина в том, что соль наряду с отдельными химвеществами в составе тофу либо пастах из бобов сои стимулируют канцерогенез. Портер указала на возможность получить пользу от всех указанных продуктов при их ограниченном потреблении. В небольших дозах они будут помогать организму и укреплять иммунитет за счет содержания питательных веществ.
Источник: lenta.ru
Источник
