Врач Дмитрий Шубин рассказал о способности баклажанной икры снижать риск развития рака. В эфире программы «Жить здорово!» медик поднял данную тему.
Невролог рассказал, что баклажан имеет фиолетовый окрас. Давно доказано, что фрукты и овощи ярких и насыщенных цветов обладают специфическими свойствами. В данном случае речь идет о входящем в состав антоциане, предотвращающем деление пораженных клеток. Данное вещество оказывает также положительное воздействие на весь организм.
Изображение взято с: wikimedia.org
При приготовлении баклажанной икры используются другие ингредиенты: чеснок, лук, сладкий перец, морковь, томаты. Все эти овощи обладают противораковыми свойствами. При добавлении зелени блюдо получает витамин К, укрепляющий кости человека. Соответственно, блюдо благотворно воздействует на все системы организма.
Источник: www.osnmedia.ru
Источник
