Кабачковая икра как в СССР — простой и вкусный пошаговый рецепт 4 сентября 2022, 14:15 МСК
Поделиться Комментарии Лакомство из детства очень просто приготовить.
Осень вступила в свои права с первого же дня, поэтому наступило время готовить сезонное блюдо из кабачков – икру. Это невероятно простое и при этом очень полезное блюдо, а точнее, закуска, которую можно заготовить даже на зиму.
Кабачковая икра – достаточно полезный продукт при правильном питании, так как её калорийность на 100 граммов составляет примерно 95 ккал. Благодаря натуральным овощам, из которых готовится икра, эта закуска содержит множество витаминов и микроэлементов, которые так необходимы человеку, особенно в сезон простуд.
О том, как перестроить свой рацион питания осенью, читайте в нашем материале.
Что лучше всего есть осенью? Список полезных продуктов
Можно даже сказать, что кабачковая икра является хорошей альтернативой БАДам и витаминам. Что касается рецепта, то тут всё просто. Берём за основу сами кабачки, добавляем различные овощи, масло, соль и перец, запекаем, пюрируем и подаём! Предлагаем более точный рецепт.
Вам понадобятся:
кабачки – 250 г;морковь – 1 шт.;томаты – 2 шт.;лук репчатый – 1 шт.;чеснок – 2–3 зубчика;оливковое масло – 30 мл;соль;перец.
Способ приготовления:
Первым делом очищаем все овощи от кожуры. Далее нарезаем в произвольной форме и кладём в форму для запекания. Разогреваем духовку до 200 градусов, кладём форму с овощами. Запекаем 20 минут. Далее перекладываем запечённые овощи в глубокую миску и измельчаем блендером до состояния пюре. Украшаем зеленью и подаём!
Приятного аппетита!
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни? Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла. Электронная почта Подписаться
