Нутрициолог назвала 3 случая, когда не стоит есть тыкву 1 ноября 2022, 08:00 МСК
Поделиться Комментарии У овоща много полезных свойств. Но некоторым он может только навредить.
Ната Гончар президент Ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью (АНКЗ)
Кому не стоит есть тыкву?
Красивая, яркая, сочная и ароматная — всё это про её величество тыкву. Царица осени правит бал на полках магазинов и манит попробовать все блюда с ней: супы, каши, запеканки и десерты. Блюда из тыквы действительно вкусные, а сам овощ весьма полезен для здоровья — но не для всех.
Рассказываем, кому с осторожностью нужно есть тыкву и почему некоторым лучше отказаться от этого осеннего лакомства.
Чем полезна тыква
Тыква — питательный и сытный овощ, богатый антиоксидантами, витаминами и минералами. В 100 г содержится около 60 ккал, 30 г углеводов и 2 г белка, что делает её подходящим для диетического питания продуктом. Овощ богат и растительной клетчаткой, витаминами А и С, тиамином, железом, пиридоксином, магнием, калием, фолатами и марганцем. Такой состав положительно влияет на работу нервной системы, функции желудочно-кишечного тракта и работу сердца.
Здоровому человеку тыква также помогает укрепить иммунитет, что особенно важно в межсезонье. Кроме того, повышенное содержание витамина С положительно влияет на выработку коллагена, который необходим, чтобы кожа была гладкой, а волосы и ногти — крепкими. Витамины группы В и магний укрепляют нервную систему.
В ярко-оранжевой тыкве много альфа-каротиноидов, которые способны снижать риск развития сахарного диабета и болезней глаз.
О других сладких продуктах, которые помогают контролировать уровень сахара в крови, читайте в статье по ссылке.
В тыквенных семенах содержится аминокислота кукурбитин, которая оказывает антигельминтное действие — вещество токсично для некоторых разновидностей паразитов, для человека же совершенно безопасно. Тыква усиливает кишечную перистальтику, благодаря чему токсины, паразиты и токсичные следы их жизнедеятельности выводятся из организма.
Калий и железо, фосфор и магний, витамины В и Е из семечек быстро усваиваются тканями и вместе с кровью разносятся по организму. Это также способствует укреплению иммунитета, ослабленного на фоне жизнедеятельности паразитов, помогает восстановить микрофлору кишечника.
Фото: istockphoto.com
Кому нельзя есть тыкву
Тыква — полезный овощ, но есть её можно не всем. А съедать слишком много не рекомендуется никому.
Аллергия на тыкву встречается очень редко, и чаще всего это связано с реакцией организма на белок f225, который есть в составе плода. Тем не менее, если вы заметите признаки аллергии, исключите этот овощ из рациона и обратитесь за помощью к специалисту. Скорее всего, вам потребуется прием антигистаминных препаратов.
Кроме аллергии, есть ряд распространённых заболеваний, при которых этот овощ следует исключить из рациона или употреблять в минимальных количествах:
тяжёлые формы диабета — тыква обладает высоким гликемическим индексом, поэтому провоцирует резкие скачки сахара;пониженная кислотность желудка и болезни желудочно-кишечного тракта в острой стадии;кишечные колики и вздутие живота.
Осенью необходимо поддерживать организм и добавлять в меню витаминные продукты. Настоятельно рекомендую включить в него и тыкву, если у вас нет медицинских противопоказаний. Возможно, этот вкусный и полезный овощ станет первым шагом на пути к более здоровому и богатому овощами рациону.
О том, какие фрукты и овощи лучше покупать в ноябре, читайте в статье по ссылке,
Напомню, в день необходимо съедать до 400 г свежих овощей и зелени. Начните заботу о своём здоровье сегодня и питайтесь полноценно, чтобы завтра не обращаться за помощью к врачам.
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни? Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла. Электронная почта Подписаться
