Сотрудники Университета Гринвича провели исследование в Великобритании и выяснили, что в ресторанах неправильно указывают калорийность пищи в меню и поэтому их данным нельзя доверять людям, следящим за фигурой.
Источник изображения: publicdomainpictures.net
Специалисты Университета Гринвича взяли образцы 20 блюд в десяти популярных ресторанах Объединённого Королевства и отправили их на экспертизу в лабораторию. Благодаря этому удалось определить точную калорийность пищи, подаваемой в заведениях. Исследователи выявили, что эти данные не совпадают с информацией из меню ресторанов. Как правило, там в два раза занижают калорийность. В некоторых заведениях наблюдалось завышение данных. После проведения исследования эксперты призвали не доверять информации из меню.
Специалисты объяснили, почему не нужно зацикливаться на калорийности. Данные о содержании белков, жиров и углеводов в пище надо просто принимать к сведению. Не стоит чересчур много внимания уделять калорийности. В противном случае возникнет хронический стресс и повысится вероятность расстройства пищевого поведения.
