Самый зеленый ресторан Москвы не впадает в сезонную спячку — с каждым новым временем года он расцветает еще больше. Главным событием зимы в Sempre стало масштабное обновление завтраков — в декабре в утреннем меню появилось 11 новых блюд, а в январе ресторан примет участие в фестивале BreakFest, где представит специальное меню из 4 завтраков, которые можно будет попробовать только в рамках ежегодного события всероссийского масштаба.
Уже сейчас каждое утро в Sempre подают 11 новых завтраков. Легкие и насыщенные, пряные и гармоничные, полезные и, наоборот, хулиганские — теперь завтраки максимально разнообразные и подходят для любого случая. Те, кто на спорте, могут начать день со скрэмбла с креветками и маслом нуазет с приятным ореховым послевкусием, классического омлета, который подают с освежающим зеленым салатом, бенедикта с лососем и соусом голландез с яркой кислинкой юдзу или с аскетичной глазуньи с узбекскими томатами, хрустящим беконом и пшеничным тартином, который выпекают в ресторане. Если хочется мучного, то нужно послушать себя и заказать круассан с ростбифом, рукколой и соусом ромеско из миндаля и копченого перца или с овощами и фетой. Последний по вкусу напоминает греческий салат, но по форме это больше стритфуд. Каждый круассан можно попросить завернуть с собой и съесть на ходу. Из завтраков в стиле guilty pleasures можно выделить сырники: классические сервируют со сметаной и вишневым соусом, а топленые — с кремом на основе вареной сгущенки и голубикой. Но это не все. Еще есть творожные пончики — пышные, круглые, горячие. Подаются с черной смородиной и кремом из взбитых сливок и сгущенки. Ретроспектива в детство.
Сразу после новогодней ночи в Sempre стоит заглянуть на завтраки в рамках фестиваля BreakFest, который продлится с 1 по 31 января. Всего в меню будет 4 блюда. В блюдах из яиц претендент на звание лучшего антипохмельного завтрака всех времен — глазунья с горячей лепешкой роти, припущенным шпинатом, фетой и маслом чили. Съел и мгновенно пришел в чувства. В блюдах из молочных продуктов — буррата с петрушкой, шисо и зелеными овощами. Из петрушки делают песто и прячут его под гигантскийсырный мешочек — получается эффектно. В разделе с кашами можно заказать овсянку с жареным беконом, яйцом пашот и шпинатом — еще одно блюдо для утра после бурной ночи. В выпечке и десертах можно попробовать френч-тост с томлеными яблоками, мороженым из мисо и крамблом из имбирного пряника. Симфония пряных и согревающих зимних вкусов.
Завтраков много не бывает — встречаем снежное утро в джунглях Sempre каждый день с 11:00 до 13:00 по будням и с 10:00 до 13:00 по выходным.
Sempre
ул. Большая Дмитровка, 22с1
+7 (495) 156-15-16
пн-пт 11:00-23:00
сб-вс 10:00-23:00
