Печенье на Хэллоуин: 3 ужасно вкусных пошаговых рецепта 31 октября 2024, 19:20 МСК
Аудио-версия: Ваш браузер не поддерживает элемент audio. Поделиться Комментарии В материале также узнаете, как можно оформить и упаковать угощения.
Хотя Хэллоуин далеко не российский праздник, многим в нашей стране нравится атмосфера этого дня. Праздник восходит к традициям древних кельтов Ирландии и Шотландии, он отмечается каждый год 31 октября, в канун Дня всех святых.
Неотъемлемым атрибутом Хэллоуина являются сладости, изображающие жуткую символику этого дня. Помимо конфет, мармеладок и пастилок, это могут быть пугающе вкусные печенья.
О чём расскажем:
Традиционные формы печенья на Хэллоуин Как украсить печенье на Хэллоуин? Рецепты печенья на Хэллоуин Упаковка печенья на Хэллоуин
Традиционные формы печенья на Хэллоуин
Тыква. Этот осенний овощ символизирует Хэллоуин, а печенье в виде тыквы — классический вариант, который порадует гостей. Такую выпечку достаточно легко оформить, её можно сделать яркой и красочной с помощью глазури.
Фото: istockphoto.com/mediaphotos
Призраки. Это ещё один неотъемлемый атрибут Хэллоуина. Печенья в виде призраков с милыми или страшными лицами выглядят очень привлекательно и создают уникальную атмосферу праздника.
Черепа. Такие печенья точно порадуют вас и ваших гостей. Необычная форма выглядит эффектно.
Как украсить печенье на Хэллоуин?
Выбор зависит от вашей фантазии, но, пожалуй, самый простой способ — использовать глазурь из сахарной пудры и воды. Добавить в неё можно пищевые красители, чтобы получить необходимый вам цвет.
Ещё один вариант украшения — мастика. Этот способ сложнее, но из неё можно сформировать различные фигуры и детали, придавая печеньям необычный вид.
Фото: istockphoto.com/alvarez
Изделия можно также украсить декоративными конфетами, например, в форме глазков, пауков, капель крови. Фантазируйте!
Рецепты печенья на Хэллоуин
Базовый рецепт теста
Это простой рецепт теста для печенья, из него можно сформировать различные фигуры (призраки, тыквы, черепа), а после выпекания — украсить.
Ингредиенты:
мука — 400 г;сахар — 200 г;сливочное масло — 200 г;яйцо — 1 шт.;ванильный экстракт — 1 чайная ложка;разрыхлитель — 1 чайная ложка.
Фото: istockphoto.com/DragonImages
Приготовление:
- В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышности.Добавьте яйцо и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, замешивая тесто.Уберите получившееся тесто в холодильник на 30 минут.
Рецепт печенья-черепов
Ингредиенты:
мука — 400 г;сахар — 150 г;сливочное масло — 200 г;ванильный экстракт — 1 чайная ложка;соль — 1/2 чайной ложки;джем или варенье — 100 г;растопленный молочный шоколад — 150 г.
Фото: istockphoto.com/yumehana
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 175°C. Застелите два противня бумагой для выпечки.В большой миске взбейте размягчённое масло и сахар до лёгкой и пушистой консистенции, около двух-трёх минут. Для этого шага вы можете использовать блендер или миксер.Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.В отдельной миске взбейте вместе муку и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к смеси масла, перемешайте. Тесто должно быть мягким, но не липким.Скатайте тесто в шарики диаметром примерно 3 см. Выложите их на подготовленные противни на расстоянии около 5 см друг от друга и слегка приплюсните их дном стакана.Пальцем или обратной стороной чайной ложки сделайте два небольших углубления в верхней части каждого печенья — это будущие глаза. Положите в каждое углубление джем или варенье.Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке 12–14 минут, или пока края не станут слегка золотистыми.Выньте печенье из духовки и дайте ему остыть в течение пяти минут, а затем переложите на решётку для полного остывания.Пока печенье остывает, растопите шоколадные чипсы в микроволновой печи. Переложите растопленный шоколад в кондитерский мешок. Сформируйте две небольшие линии в центре печенья для носа. Для рта сделайте полукруг. Затем проведите небольшие вертикальные полосы по этой линии, чтобы получить эффект черепа.
Рецепт тыквенного печенья на Хэллоуин
Эльвира Белёва врач-гастроэнтеролог, диетолог
«Поделилась вкусным и полезным рецептом».
Ингредиенты:
тыквенное пюре — 250 г (приготовьте заранее из запечённой или отварной тыквы);цельнозерновая или овсяная мука — 200 г;коричневый или кокосовый сахар — 100 г;пекарский порошок — 1 чайная ложка;соль — 1/2 чайной ложки;молотая корица — 1 чайная ложка;молотый имбирь — 1/2 чайной ложки;молотая гвоздика — 1/4 чайной ложки;мускатный орех — 1/4 чайной ложки;яйцо — 1 шт.;оливковое или расплавленное кокосовое масло — 100 мл;по желанию добавить стружку тёмного шоколада, орехи или сухофрукты.
Фото: istockphoto.com/alvarez
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, пекарский порошок, соль и специи.В отдельной миске смешайте тыквенное пюре, яйцо и масло.Соедините все компоненты, перемешайте до однородности. При желании добавьте дополнительные ингредиенты.Ложкой или формочкой выкладывайте тесто на противень, придавая печенью форму тыквы или других хэллоуинских символов.Выпекайте 10-15 минут, до золотистого цвета.Дайте печенью остыть на решётке.
Фото: istockphoto.com/mediaphotos
Тыква в печенье богата бета-каротином (предшественником витамина А), витаминами группы В, витамином С, минералами и клетчаткой. Это поддерживает здоровье зрения, кожи, иммунитет.
Между тем печенье может быть калорийным. Если его употреблять в больших количествах и на регулярной основе, можно набрать вес.
Читайте также: Диетолог назвала лучшие способы приготовления тыквы
Упаковка печенья на Хэллоуин
Если вы испекли печенье в подарок, то его нужно соответствующе оформить. Самый простой способ — прозрачные пакеты, украшенные бантиками. Другой вариант небольшая коробка, купленная в магазине или сделанная своими руками. Украсить её можно небольшими тематическими игрушками, конфетами, наклейками.
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни? Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла. Электронная почта Подписаться
