Диетолог Альбина Комиссарова в своём Instagram рассказала о пользе и вреде яиц. Также специалист предостерегла от главной опасности, которую в себе таят куриные яйца.
Изображение взято с: pxhere.com
По утверждению Комиссаровой, самую большую опасность предоставляет не холестерин, содержащийся в яйцах, а сальмонелла – бактерия, способная вызывать серьёзные пищевые отравления и расстройства ЖКТ длительностью до 7 дней. Помимо этого, инфекция может дать осложнения, вплоть до летального исхода.
С целью защиты от данной бактерии специалист рекомендует варить яйца не менее 10 минут, ведь сальмонелла погибает при высоких температурах. Также не употреблять продукты с содержанием сырого белка, а при необходимости, заменять его пастеризованным.
В тоже время диетолог не рекомендует полностью отказываться от данного продукта, ведь в яйцах очень большое содержание различных витаминов, таких как D, E, A, а также холин, железо и антиоксиданты. По заверению Комиссаровой, куриные яйца являются частью здорового питания человека, а нормой считается употребление одного яйца в сутки.
Источник: www.instagram.com
Источник
