Из творога и не только: 5 необычных рецептов сырников
15 июня 2021, 15:45 МСК
Поделиться
Комментарии
Многим такая альтернатива оладьям и блинам знакома с детства. Но что, если хочется разнообразия?
Вариантов приготовления сырников бессчётное количество. Классические и привычные многим делаются из творога. Но есть и альтернативные рецепты с необычными ингредиентами, например, с сыром. Собрали несколько идей, которые точно придутся вам по вкусу.
Что произойдёт с организмом, если есть творог на ночь?
Воздушные сырники из рикотты
Вам понадобятся:
нежирная рикотта — 250 г;яйцо — 1 шт.;рисовая мука — 50 г +20 г на обвалку;разрыхлитель — 1/2 ч. л.;подсластитель по вкусу.
class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/Bv4P5y5Fn3v/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px auto; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);">
Смешать рикотту с яйцом и подсластителем. Далее просеять муку с разрыхлителем, размешать до однородной массы. Влажными руками сформировать шарики, обвалять в муке и с помощью ножа сделать шайбочки. Затем обжарить их с двух сторон под крышкой.
Маковые сырники из рикотты
Вам понадобятся:
рикотта лайт — 250 г;желток — 1 шт.;мука рисовая — 20 г;мак — 5 г;подсластитель по вкусу.
class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CBc8tKiBpia/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px auto; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);">
Перемешать все ингредиенты до однородной массы, сформировать шарики и немного обвалять в муке. Далее жарить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон по 3-4 минуты с каждой под крышкой.
Сырники со льном
Вам понадобятся:
творог — 360 г;желток — 1 шт.;сливочный сыр — 40 г;лён — 2 ст. л.;мука или манка — 40-50 г;специи, зелень, соль по вкусу.
class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CPzsscgHUzO/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px auto; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);">
Для начала смешать все ингредиенты, затем отправить готовую массу в холодильник. После слепить шарики на муке или манке. И обжарить на масле или запечть в духовке.
5 неожиданных рецептов из творога, которые смогут вас удивить
ПП-сырники с зеленью
Вам понадобятся:
творог 1% — 180 г;яйцо — 1 шт.;сыр — 30 г;мука рисовая — 10 г;зелень, чеснок по вкусу;соль.
class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CPI_gRZrZ1T/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px auto; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);">
В ёмкости размять творог вилкой и добавить яйцо, муку, тёртый сыр и измельчённую зелень. Тщательно всё перемешать. Получившуюся творожную массу поделить на шесть частей и влажными руками скатать шарики. Для нужной формы надо немного приплюснуть каждый шарик. Затем жарить на сухой сковороде с двух сторон. При желании можно смазать кокосовым маслом.
Не мясо: где поесть веганскую и вегетарианскую еду в Москве?
Сырники в духовке
Вам понадобятся:
творог — 360 г;яйцо — 1 шт.;сахар — 2 ст. л.;мука пшеничная — 3-4 ст. л.;ванильный экстракт — 1 ч. л.
class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CPm2SfGlCDL/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px auto; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);">
Зернистый творог протереть через крупное сито. Добавить в миску творог, сахар и яйцо. Всё тщательно перемешать. Высыпать и смешать муку с ванильным экстрактом. Затем скатать шарики, сделать из них шайбочки и выложить на противень с пергаментом. Выпекать при температуре 200 градусов 10 минут, затем перевернуть и выпекать ещё 7-10 минут.