Как правильно и вкусно пожарить овощи? Пошаговый рецепт от шеф-повара 22 декабря 2022, 20:45 МСК
Поделиться Комментарии Делимся секретами приготовления идеального блюда.
Евгений Мясников шеф-повар, автор канала о еде «Кострище»
Овощи, приготовленные на гриле, отличаются вкусом и характерным ароматным запахом. Кроме того, такой способ приготовления позволит сохранить форму овощей и насыщенный вкус.
Ингредиенты
кабачки: 200 г;баклажаны: 200 г;перец болгарский (жёлтый): 200 г;помидоры: 200 г;репчатый лук: 200 г;
Фото: istockphoto.com
кукуруза отварная: 400 г;перец Рамиро: 200 г;соевый соус: 400 мл;чеснок: 3 зубчика;масло кунжутное: 100 мл;кинза: 30 г. В предыдущем материале рассказали, что приготовить вкусного и полезного на 100 рублей.
Приготовление
Шаг 1. Все овощи тщательно промыть.
Шаг 2. Перец болгарский и Рамиро разрезать на четыре части и очистить от семечек.
Фото: istockphoto.com
Шаг 3. Помидоры разрезать на две части.
Шаг 4. Баклажаны и кабачки нарезать кольцами толщиной 1,5 см.
Шаг 5. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами толщиной 1,5 см и соединить кольца шпажками, чтобы они не потеряли свою форму во время приготовления.
Шаг 6. Разрезать поперёк початок кукурузы на две-три части.
Фото: istockphoto.com
Шаг 7. Готовим маринад: измельчить чеснок и кинзу, залить их соевым соусом и кунжутным маслом.
Шаг 8. Все овощи опустить в маринад как минимум на час.
Шаг 9. Жарить на гриле до готовности.
По ссылке найдёте блюда от шеф-повара, которые можно приготовить в остывающей духовке. Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни? Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла. Электронная почта Подписаться
