Как питаться при инсулинорезистентности? Врач назвала основные правила 10 января 2023, 19:30 МСК
Поделиться Комментарии Составили список продуктов, которые стоит исключить из рациона. Что такое инсулинорезистентность? Что можно и нельзя есть при этом нарушении? Каким правилам следовать? Разбираемся с врачом-эндокринологом.
Инсулинорезистентность (ИР) – это снижение чувствительности периферических тканей к инсулину, независимо от того, вырабатывается ли он организмом (эндогенный инсулин) или поступает извне (экзогенный инсулин).
Вероника Очирова врач-эндокринолог ФНКЦ ФМБА России
Проще говоря, из-за такого нарушения глюкоза циркулирует в крови, но не поступает внутрь клетки и не обеспечивает их необходимым количеством энергии.
Недостаток глюкозы в клетках организм пытается восполнить посредством выброса большого количества инсулина. Поджелудочная железа чрезмерно нагружается, выполняя двойную, а то и тройную работу.
С течением времени резервы органа истощаются, а у человека может развиться сахарный диабет второго типа.
Инсулинорезистентность, как правило, не проявляется специфическими симптомами. Такое нарушение обычно обнаруживают случайно во время диагностики патологий, не связанных с ИР.
Фото: istockphoto.com
У людей с инсулиновой резистентностью значительно повышается риск развития сахарного диабета. Правильное питание в этом случае помогает поддерживать нормальный вес и улучшает состояние здоровья.
Поэтому таким пациентам необходимо соблюдать определённую диету, заключающуюся в ограничении потребления углеводов и жиров животного происхождения (стол №9).
Что такое углеводы и в чём они содержатся? По ссылке нутрициолог назвала 22 продукта.
Самое главное – постоянно следить за весом, контролировать индекс массы тела и не набирать лишних килограммов за счёт жировой ткани.
Если человек страдает от избыточной массы тела, то ему следует придерживаться питания с дефицитом калорий. При этом важно соблюдать норму белков, жиров и углеводов (БЖУ).
Фото: istockphoto.com
При инсулинорезистентности суточный рацион должен на 50-55% состоять из углеводов, на 30% – из жиров, на 10-15% – из белков. При этом употреблять желательно продукты с низким гликемическим индексом.
Гликемический индекс – показатель, указывающий на скорость расщепления продуктов в организме и превращения их в глюкозу и количество инсулина, выделенного поджелудочной железой в ответ на этот продукт.
Низким гликемическим индексом обладают:
говядина;индейка;курица, куриные яйца;морепродукты;огурцы, помидоры;белокочанная капуста;редис;апельсины, груши, яблоки;гречневая каша, пшеница;цельнозерновой хлеб, макароны твёрдых сортов;киноа;овсяные хлопья;бурый рис;листовой салат;грибы.
Фото: istockphoto.com
Больше всего калорий необходимо употреблять на завтрак. Также утром рекомендуется есть фрукты, но в меру. Обед должен составлять 30% от дневного калоража. Ужин – самый низкокалорийный приём пищи.
Что будет, если пропустить завтрак? Кому не стоит этого делать? Ответы на эти вопросы найдёте по ссылке.
Исключить из рациона следует все виды сахара:
мёд;различные сиропы;манную крупу;хлебобулочные и сдобные изделия из муки высшего сорта;любые виды алкоголя;конфеты, шоколад;леденцы;чипсы, снеки;газированные сладкие напитки, энергетики, пакетированные соки. Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни? Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла. Электронная почта Подписаться
