Стоит ли тренирующимся исключать из рациона хлеб? За и против
13 февраля 2023, 20:15 МСК
Поделиться
Комментарии
Фитнес-нутрициолог рассказала, чем может быть полезен и вреден продукт для фигуры.
Полина Гром
тренер FPA, нутрициолог FPA, спортивный нутрициолог FPA, фитнес коуч FPA
Хлебобулочные изделия в рационе спортсмена — спорная тема. Раньше все говорили: «Хлеб — всему голова», а сейчас этот продукт всячески стараются ограничить адепты ЗОЖ и «правильного питания». Так где же истина? Может ли тренирующийся включать мучное изделие в свой рацион или лучше его избегать?
Для начала стоит определить, кого мы называем спортсменом. Это человек, который целенаправленно занимается каким-либо видом спорта. Сейчас понятие расширили, и многие включили в него тех, кто просто посещает тренажёрный зал.
Фото: istockphoto.com
Но цели спортсменов и «фитнесистов» различаются. Первым нужно показать максимальный результат на соревнованиях, а вторые преследуют цель создания идеальной фигуры.
В чём польза и вред хлеба?
Но вернёмся к главному вопросу: «А что делать с хлебом?» Если углубиться в основы нутрициологии, то для полноценного функционирования нашего тела нам нужны белки, жиры и углеводы. Без этих макронутриентов мы попросту не сможем выжить, потому что каждый элемент несёт свои функции.
Фото: istockphoto.com
Если рассмотреть соотношение макронутриентов в хлебе, то доминирующим будут именно углеводы. Эти питательные вещества нужны нашему организму для получения энергии, для полноценного функционирования органов и систем организма. И спортсмен, и фитнесист тратят дополнительную энергию на тренировках. А хлеб — это отличный источник энергии!
Что такое углеводы и в чём они содержатся? По ссылке нутрициолог назвала 22 продукта.
Также в хлебе много витаминов группы B, пищевых волокон, минералов и других полезных компонентов. Но важно понимать, что продукт тоже бывает разный:
Белый хлеб. В нём много добавленного сахара, и он сам по себе является обработанным продуктом. Такой продукт будет быстрее усваиваться организмом и нести меньше пользы для здоровья. Употребление белого хлеба лучше ограничить до одного-двух раз в неделю как спортсменам, так и фитнесистам.
Фото: istockphoto.com
Хлеб ржаной. Из обдирной муки (содержит частички оболочек зерна), грубого помола, а также цельнозерновой. Этот вариант наиболее предпочтителен и может выступать в качестве грамотного перекуса для спортсменов и фитнес-любителей. Такой продукт является менее обработанным, а значит, сохраняет в себе гораздо больше витаминов, микроэлементов, клетчатки и других полезных компонентов.
Рис или хлеб — что полезнее для организма? Сравнили продукты в предыдущем материале.
Этот хлеб можно есть хоть каждый день, но следите, чтобы вы получали углеводы не только из хлеба, но и из других источников.
Так можно ли хлеб тренирующимся?
Почему многие фитнес-эксперты рекомендуют ограничить хлеб в рационе людям, которые хотят сделать его более здоровым? Проблема не в самом мучном изделии, а в его количестве.
Если вы будете злоупотреблять любым продуктом, то велик шанс того, что вы заметно снизите разнообразие своего рациона, из-за чего лишитесь полезных компонентов из других продуктов и создадите риск недобора всех незаменимых нутриентов.
Фото: istockphoto.com
Но если же вы подходите к своему питанию с умом и не делаете хлеб основой своего рациона, то ничего страшного не случится. Включайте его в свой рацион, создавайте разнообразие по другим источникам углеводов, следите за количеством белков, делайте упор на клетчатку, и тогда ваше тело и спортивные показатели будут на высоте!
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Электронная почта
Подписаться
