Ученые провели исследования того, как свекла и свекольный сок воздействует на организм спортсменов при тренировках. Выяснилось, что употребление этого продукта особенно полезно при длительных физических нагрузках.
Источник изображения: Public Domain Pictures
Исследованием воздействия свеклы на организм спортсменов ученые занялись еще в 2020 году. Тогда группа, за которой велось наблюдение, регулярно употребляла перед тренировками свекольный сок. Результаты оказались неоднозначными. Выяснилось, что употребление свекольного сока совершенно бесполезно для женских видов спорта, но при этом крайне полезно для марафонцев и велосипедистов.
Причины такого воздействия на организм специалисты объясняют тем, что свекла очень богата содержанием нитратов и антоцианов. При употреблении первые синтезируются в полости рта в нитриты, а те, в свою очередь, уже в желудочной кислой среде становятся оксидом азота, который затем всасывается в кровоток. Он способен расширять сосуды и ускорять поступление кислорода к мышцам.
Источник: www.ferra.ru
Источник
