В чём суть диеты Усамы Хамдий? 12 правил от нутрициолога и готовый рацион на неделю
24 марта 2023, 17:15 МСК
Аудио-версия:
Ваш браузер не поддерживает элемент audio.
Поделиться
Комментарии
За месяц можно сбросить 10–30 кг, но есть нюансы.
Потеря веса — сложный биохимический процесс. Добиться снижения жировой массы тела можно либо снижением калорийности рациона, либо активным сжиганием жира.
Диета Усамы Хамдий практикует второй способ — калории в ней не играют решающего значения, а в основе лежит увеличение в рационе белка и снижение количества углеводов.
Ольга Иванова
врач превентивной медицины, нутрициолог, персональный тренер
В чём особенности этого типа питания и кому подходит?
Основные принципы диеты Усамы Хамдий
Изначально данная диета была создана американским профессором, доктором медицины и диетологом Усамой Хамдий для снижения веса и нормализации уровня сахара при сахарном диабете.
В основе принципа питания Усамы Хамдий лежит биохимическое усвоение пищи — организм переходит в стадию катаболизма (распад жиров и остаточных продуктов для освобождения энергии), поэтому её часто называют «химической диетой».
Фото: istockphoto.com
Снижение веса происходит не за счёт сокращения потребления калорий, а благодаря преобладанию белков — строительных материалов организма и низкого содержания углеводов.
Основную часть энергии организм получает из последних веществ, но в случае их дефицита он вынужден использовать для этой цели жир, что и приводит к расходу накопленных отложений.
Почему не стоит пробовать звёздные диеты на себе? По ссылке назвали главные причины.
При такой диете не происходит дефицита питательных веществ, а также сохраняется мышечная масса, потеря которой часто наблюдается при низкокалорийной диете.
Правила и противопоказания диеты
Диета Усамы Хамдий достаточно строгая, но эффективная и подходит многим. Противопоказания есть при беременности, кормлении, артрите, артрозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Перед началом диеты необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Фото: istockphoto.com
Режим питания при диете необходимо строго соблюдать. Диета Усамы Хамдий длится четыре недели. Первые 14 дней рацион более строгий, например, завтрак ежедневно должен содержать отварные яйца и половину грейпфрута/апельсина.
Во время третьей недели диеты необходимо потреблять в основном фрукты и овощи, а заключительные дни наиболее разнообразны.
Основные правила:
- Исключить частые перекусы и не переедать, даже если объём порции в меню не указан.Делать мониторинг веса каждое утро на точных электронных весах и фиксировать результат.Чувство голода между приёмами утолять, выпив стакан тёплой воды или съев один огурец.Выпивать два литра чистой воды в сутки.Последний приём воды должен быть не позднее чем за полтора часа до сна.Важно исключить жареную пищу, соль, масло, фрукты с гликемическим индексом (показатель, указывающий на скорость расщепления продуктов в организме и превращения их в глюкозу): бананы, инжир, финики, манго и виноград.Овощи лучше есть в сыром или отварном виде.Курицу следует готовить без кожицы, а жирное мясо (свинина, утка, гусь) и вовсе желательно исключить.При прерывании курса на любом этапе важно начинать работу с самого начала.Диета Усамы Хамдий обязывает ежедневно употреблять яйца в течение четырёх недель на завтрак, обед и ужин. При непереносимости продукта его можно заменить обезжиренным творогом;Покупая мясо, рыбу и курицу для диеты, выбирать наименее жирные части и сорта.Интервалы между приёмами пищи должны составлять не более трёх часов.
В предыдущем материале нутрициолог назвал главную опасность диеты «Семь лепестков».
Пример меню на неделю
Завтрак каждого дня — один-два отварных яйца + половина грейпфрута или апельсина.
Фото: istockphoto.com
Обед:
Понедельник — разрешённые фрукты (с низким гликемическим индексом).
Вторник — филе курицы без кожи на гриле, свежие помидоры, на выбор один грейпфрут или апельсин.Среда — нежирный белый сыр (например, рикотта), ржаной тост, свежие помидоры.Четверг — любые разрешённые фрукты.Пятница — два отварных яйца, овощи на пару.Суббота — разрешённые фрукты (с низким гликемическим индексом).Воскресенье — филе цыплёнка без кожи на гриле, свежие помидоры или паровые овощи, целый грейпфрут или апельсин.
Фото: istockphoto.com
Ужин:
Понедельник — любое нежирное мясо на гриле (кроме баранины).Вторник — два варёных яйца, ржаной тост, на выбор один грейпфрут или апельсин.Среда — меню понедельника.Четверг — меню понедельника и среды + зелёный салат.Пятница — отварная или приготовленная на гриле рыба, зелёный салат, на выбор один апельсин или грейпфрут.Суббота — меню понедельника и среды.Воскресенье — овощи на пару.
Фото: istockphoto.com
Выходить из диеты следует медленно, придерживаясь правил здорового питания. Также для достижения наилучшего результата необходимо не забывать о физических нагрузках и регулярно заниматься, например, плаванием, пилатесом, йогой или танцами.
При переходе на данный тип питания консультация врача обязательна.
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Электронная почта
Подписаться
