Врач-диетолог назвал 7 продуктов, которые содержат вредные пищевые добавки
7 июня 2023, 17:15 МСК
Аудио-версия:
Ваш браузер не поддерживает элемент audio.
Поделиться
Комментарии
Откажитесь от них как можно скорее.
Рустем Садыков
врач-диетолог, гастроэнтеролог, к.м.н., клинический фармаколог
Рассказывает о продуктах с сомнительным составом, которые на первый взгляд кажутся полезными.
Мюсли
Многие сухие завтраки, которые продаются как полезные для здоровья, часто содержат добавленный сахар, искусственные ароматизаторы и красители. Некоторые могут даже содержать гидрогенизированные масла, то есть источники трансжиров.
Фото: istockphoto.com
Очень важно внимательно читать этикетки с ингредиентами и выбирать цельнозерновые хлопья с натуральными ингредиентами и минимальным добавлением подсластителей.
Фруктовые соки
Хотя фруктовые соки могут показаться здоровым выбором, магазинные варианты в основном содержат добавленные сахара и консерванты. Кроме того, многие из них пастеризуются. Этот процесс предполагает нагревание для уничтожения бактерий, но вместе с тем приводит к потере питательных веществ.
Читайте также:
Коктейль долголетия: врач-диетолог назвал 10 напитков, замедляющих старение
Гранола батончики
В их составе часто встречается большое количество добавленного сахара и вредных жиров. Некоторые виды и вовсе содержат кукурузный сироп, искусственные подсластители и гидрогенизированные масла, опасные для здоровья сердца.
Сладкие йогурты
Ароматизированные йогурты могут быть обманчивы. В то время как йогурт сам по себе, как правило, является здоровой пищей, его ароматизированные варианты включают добавленный сахар и искусственные ароматизаторы вместо фактического содержания фруктов.
Фото: istockphoto.com
Заправки для салатов
Заправки для салатов, купленные в магазине, особенно сливочные, часто содержат большое количество добавленных сахаров, вредных для здоровья жиров (таких как соевое или рапсовое масло) и искусственных добавок.
Читайте также:
Что будет, если заменить майонез на оливковое масло
Лапша быстрого приготовления
Лапша быстрого приготовления — удобный и популярный выбор для быстрого перекуса, но она, как правило, имеет далеко не лучший нутриентный состав. Продукт часто содержит большое количество соли, вредных жиров (пакеты с бульонами и приправами) и усилителей вкуса.
Фото: istockphoto.com
Крабовые палочки
Основным ингредиентом крабовых палочек является сурими, паста из мелко нарезанной рыбы, обычно минтая или смеси белой рыбы. Для сохранения консистенции продукта в сурими нередко добавляется пирофосфат натрия — кристаллическая пищевая добавка. Это токсичное вещество может вызывать различные проблемы пищеварительной системы.
Среди других вредных ингредиентов: крахмал, яичные белки, сахар, соль и ароматизаторы, имитирующие вкус и текстуру крабового мяса.
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Электронная почта
Подписаться
