Лето — время солнца, путешествий и новых опытов! С 1 по 31 июля, в самый разгар сезона, коммуникационное агентство «Аппетитный маркетинг» и гастрономический портал «Соль» впервые проводят первый летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest, который вновь расширяет географию и количество участников. Он стал пятым в череде традиционных фестивалей завтраков, которые проводятся с 2020 года.
Проект BreakFest поддерживает и развивает постоянно растущий тренд «завтраков вне дома», позволяя ресторанам и шеф-поварам проявить мастерство и креатив при создании блюд для прекрасного начала дня, а гостям и жителям городов качественно провести свое утро в июле.
Так, например, бренд-шеф ресторанов Cafe Claret и Marius Александр Богданов подготовил сразу два фестивальных меню для своих ресторанов. В ресторане Cafe Claret Александр предлагает начать утро с гастрономических и неочевидных блюд, к которым мы не привыкли дома, а в меню ресторана Marius шеф представил популярные блюда на завтрак в авторской интерпретации.
Фестивальное меню Cafe Claret:
— Картофельные хрусты с хрустящими беконом, страчателлой и стручковым зеленым горошком
— Драник из корнеплодов с телятиной и свежими травами
— Пирог из черешни с солёной карамелью и взбитыми сливками
— Карамелизированная ряженка с сорбетом из черной смородины и кислицей
— Салат с крабом, молодыми кабачками и соусом из жареного латука и щавеля
— Круассан с прошутто и раклетом
— Каша из пяти злаков с карпаччо из телятины и соусом salsa verde
— Молочный хлеб с крыжовником, вишней, ежевикой и чаем из листьев смородины
Фестивальное меню Marius:
— Яичница с тартаром и подсолнечником
— Сэндвич с рубленным цыпленком и соусом «шаверма»
— Английский завтрак с кровяной колбасой и картофельными крокетами
— Каша из пшена с топленым молоком и ягодами
— Пирог из нектаринов с копчёной сметаной
В ресторане Cafe Claret меню завтраков доступно ежедневно с 12:00 до 00:00, в ресторане Marius — с 11:00 до 23:00.
Cafe Claret
Санкт-Петербург, ул.Марата д. 11
Тел.: +7 (812) 710-65-46
Часы работы: с 12:00 до 00:00 ежедневно
https://www.instagram.com/claretcafe/
Marius
Санкт-Петербург, ул. Марата, 11
Часы работы: круглосуточно
Тел.: +7 (812) 315-48-80
https://www.instagram.com/marius_spb/
