Врач назвал фрукты и овощи, польза которых сильно преувеличена
13 сентября 2023, 15:45 МСК
Аудио-версия:
Ваш браузер не поддерживает элемент audio.
Поделиться
Комментарии
Объясняем, почему эти продукты несут в себе мало ценности.
В современном мире, где господствует культ здорового питания, фрукты и овощи занимают особое место на столе каждого человека. Из древних времён до наших дней нам внушают, что эти продукты — залог здоровья, долголетия и хорошего самочувствия. Однако даже среди них найдутся те, чьи благоприятные свойства на деле оказываются сильно преувеличенными.
Евгений Машковский
кандидат медицинских наук, эксперт медицинского факультета Университета «Синергия»
«Попробуем развенчать некоторые мифы, связанные с популярными продуктами питания. Разберёмся, насколько полезны бананы, сельдерей, сухофрукты и другие продукты, которые мы привыкли видеть в своём рационе».
Бананы
Возможно, ни один фрукт не пользуется такой любовью, как банан. Ему приписывают свойства незаменимого источника калия и мощного антидепрессанта благодаря содержанию серотонина. Однако на самом деле серотонин в банане практически не усваивается организмом. Калия в нëм действительно много — средний банан может содержать 400–600 мг.
Фото: istockphoto.com
Тем не менее дневная норма вещества для взрослого составляет 2500–3000 мг. Это означает, что для покрытия дневной потребности потребуется съесть шесть-семь бананов. Не меньшее количество калия содержится и в других продуктах, таких как авокадо или белая фасоль.
Сельдерей
Сельдерей, ставший популярным благодаря диетам для похудения, часто называют продуктом с «отрицательной калорийностью». То есть организм тратит больше энергии на его переваривание, чем получает от самого продукта.
На практике же сельдерей неспособен создать энергетический дефицит, необходимый для снижения веса, хотя и обладает низкой калорийностью: всего 16 ккал на 100 г.
Сухофрукты
Сухофрукты — это концентрированный источник энергии и питательных веществ, однако в них также содержится значительное количество сахара. 100 г кураги обеспечивают 240 ккал, чернослив и сушёная хурма имеют показатель около 240 и 274 ккал соответственно, а изюм даже больше — около 299 ккал.
Фото: istockphoto.com
Для сравнения: 100 г свежих абрикосов дают всего около 48 калорий, что ставит под сомнение идею о безоговорочной полезности сухофруктов для фигуры.
Свежевыжатые соки
Соки часто ассоциируются с диетами для «очищения» организма. Однако, сравнив 100 г сока апельсина и 100 г самого апельсина, можно увидеть, что в соке меньше полезных веществ и пищевых волокон и почти две чайные ложки сахара. Свежий продукт сохраняет больше питательных веществ при аналогичной калорийности, делая его более здоровым выбором.
Читайте также:
6 причин пить берёзовый сок. Мнение нутрициолога
Виноград
Виноград — ещё один фрукт, чьи полезные свойства часто преувеличивают. Он действительно содержит антиоксиданты, способствующие укреплению иммунной системы.
Фото: istockphoto.com
Но в то же время в 100 г винограда содержится до 16–18 г сахара, что почти эквивалентно четырём чайным ложкам, это делает его менее желанным для тех, кто следит за фигурой или уровнем сахара в крови.
Кабачок
Кабачок – продукт, который часто воспринимается как чрезвычайно полезный. Однако, несмотря на низкую калорийность (24 ккал на 100 г) и наличие витаминов группы B, его пищевая ценность довольно невысока. Овощ в большей степени состоит из воды, и, хотя он и может быть хорошим дополнением к диете, полагаться на него как на основной источник питательных веществ не стоит.
Читайте также:
Диетолог назвала самые полезные фрукты и овощи для сердца и сосудов. Включите их в рацион
Следует заметить, что все перечисленные продукты могут быть частью сбалансированного питания. Главное — помнить о разнообразии, чтобы ваш рацион был не только вкусным, но и полезным.
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Электронная почта
Подписаться
