Профессор Каневская назвала 5 групп продуктов, которые усугубляют вред алкоголя
10 декабря 2023, 15:45 МСК
Аудио-версия:
Ваш браузер не поддерживает элемент audio.
Поделиться
Комментарии
Уберите их с праздничного стола, чтобы избежать серьёзных последствий.
Алкоголь представляет собой психоактивное вещество, угнетаещее нервную систему и негативно влияющее на эмоциональное состояние и поведение человека. Безопасной дозы спиртного не существует, он вреден для организма в любых количествах.
Когда речь заходит о еде и алкогольных напитках, существуют популярные комбинации, например, вино с сыром. Тем не менее некоторые продукты не сочетаются со спиртным и только усугубляют его действие.
Одним из ключевых факторов, которые следует учитывать при употреблении алкоголя, является гидратация. Спиртные напитки действуют как мочегонное средство, вызывая увеличение выработки мочи и приводя к обезвоживанию. Поэтому не стоит употреблять пищу, которая может усугубить этот эффект.
Светлана Каневская
доктор медицинских наук, профессор, медицинский директор сети клиник Medical On Group (ГК «Медскан»)
«Хотя алкоголь имеет свои побочные эффекты, сочетание его с неправильной пищей может нанести ещё больший вред».
Пиво и хлеб
Пицца
Фасоль или чечевица
Жирная пища
Острая пища
Как обезопасить себя?
Пиво и хлеб
Пиво и хлеб — не лучшее сочетание, поскольку эти продукты могут привести к обезвоживанию организма. Дело в том, что в них содержится большое количество дрожжей. Это приводит к тому, что печень не справляется с переработкой потребляемого алкоголя. Кроме того, организм в это время активно пытается избавиться от токсинов, что может привести к выраженному вздутию живота и болевому синдрому.
Пицца
Пицца и алкоголь тоже несовместимы. Тесто в сочетании с алкоголем плохо переваривается и может вызвать боль и дискомфорт в желудке. Помимо этого, пицца повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и ожирения.
Фото: istockphoto.com/Photo Beto
Фасоль или чечевица
Алкоголь затрудняет переваривание продуктов, которые являются хорошими источниками железа, таких как фасоль или чечевица. Алкоголь и бобовые негативно влияют на кишечник и ухудшают работу пищеварительной системы.
Жирная пища
При употреблении алкоголя идёт агрессивное и патологическое воздействие на поджелудочную железу. Панкреатический сок, который выделается для переваривания пищи, становится более вязким и дополнительно происходит спазм сфинктера Одди, ответственного за пропускную способность панкреатического сока и желчи в кишку.
Фото: istockphoto.com/Rouzes
Параллельно жирная пища активирует работу поджелудочной железы, и в результате создаётся эффект активной выработки панкреатического сока и происходит замедление его выведения. Всё это может стать причиной развития острого панкреатита, панкреонекроза (болезнь поджелудочной железы) и даже смерти человека. Так что это самое опасное сочетание.
Острая пища
Употребление острой пищи с алкоголем вызывает расстройство желудка и проблемы с пищеварением. Острая пища замедляет процесс опорожнения желудка и провоцирует кислотный рефлюкс, что ведёт к повреждению пищевода.
Фото: istockphoto.com/Magone
Как обезопасить себя?
Неправильное сочетание еды и алкоголя мешает усвоению питательных веществ, вызывает кислотный рефлюкс и вздутие живота, а также усугубляет симптомы похмелья на следующее утро. Очень важно во время застолья пить большое количество жидкости, избегать солёных продуктов, которые провоцируют обезвоживание, и не выпивать натощак.
Читайте также:
Врач назвал пять признаков того, что человек находится на грани алкоголизма
Печень может перерабатывать только определённое количество алкоголя за раз, а поскольку спиртное не может храниться в органе, оно циркулирует в кровотоке снова и снова, пока орган не избавится от него полностью.
Вы не можете заставить организм перерабатывать алкоголь быстрее, но способны замедлить его всасывание в кровь, перекусив заранее. Главное – избегать вышеописанных сочетаний.
Тем не менее лучший способ избежать неприятных последствий алкоголя – это минимизировать его употребление или вообще отказаться от спиртного.
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Электронная почта
Подписаться
