Сколько блинов можно съесть в день? Врач назвала допустимую норму 16 марта 2024, 15:50 МСК
Аудио-версия: Ваш браузер не поддерживает элемент audio. Поделиться Комментарии Рассказываем, чем грозит чрезмерное употребление этого блюда.
В главном блюде на Масленицу содержатся мука, яйца, молоко, сахар и соль. Иногда в списке ингредиентов можно найти и дрожжи. Сколько блинов можно съесть в день без вреда для здоровья, выясняем с экспертом.
Польза и вред блинов для здоровья Сколько блинов можно съесть в день? Как снизить калорийность блинов? Последствия переедания блинов
Польза и вред блинов для здоровья
Блины являются богатым источником углеводов, отлично насыщают и надолго сохраняют сытость. Однако они очень калорийные, что может негативно сказаться на фигуре.
Калорийность блина с маслом без начинки может достигать 300 ккал.
Фото: istockphoto.com/Alba Caro
Из-за содержания молока и яиц блюдо богато кальцием, железом и белком, который важен для восстановления мышц, роста и общего функционирования организма.
Людям с непереносимостью некоторых ингредиентов, например глютена или лактозы, следует пересмотреть рецепт блюда. Вместо пшеничной муки можно использовать, например, овсяную, а коровье молоко заменить на растительное.
Сколько блинов можно съесть в день?
Екатерина Стеценко врач-эндокринолог, диетолог клиники Medical On Group (ГК «Медскан») в городе Подольске
«Это продукт с достаточно высокой калорийностью. Несмотря на это, людям, которые не следят за весом, можно не бояться съесть лишний блин».
В день можно съедать два-три блина и лучше всего в первой половине дня: на завтрак или обед. Тем не менее каждый день такой продукт лучше не употреблять.
Фото: istockphoto.com/Vuk Saric
При желании количество блинов может быть чуть больше нормы, но при условии, что в остальное время вы следите за своим питанием.
Как снизить калорийность блинов?
Некоторые методы помогают уменьшить калорийность блюда и, как следствие, повысить его полезные свойства.
Читайте также:
Лучшие рецепты блинов на Масленицу: от традиционных до необычных
Так, эксперты советуют вместо белой пшеничной муки высшего сорта использовать овсяную, ячменную, гречневую, ржаную, цельнозерновую. При выпекании блинов откажитесь от использования масла — современные сковородки позволяют это сделать.
Также уменьшите количество сахара в рецепте или вообще его не используйте. Подсластить блюдо можно, например, с помощью фруктов или ягод.
Фото: istockphoto.com/asab974
В тесто добавьте мелко нарезанную зелень (например, петрушку, шпинат, укроп, лук) или тёртую морковь. Это позволит обогатить блюдо полезными микроэлементами и клетчаткой.
Если вы хотите приготовить блины с начинкой, то в качестве наполнителя лучше используйте нежирный творог, постный мясной фарш, тушеные или запечённые овощи.
Последствия переедания блинов
В первую очередь переедание блинов может привести к нарушению работы желудочно-кишечного тракта (изжоге, болям в правом подреберье, чувству тяжести в желудке) или к усугублению симптомов, если вы страдаете хроническим панкреатитом (заболевание поджелудочной железы), холециститом (воспаление желчного пузыря).
Кроме того, продолжительное употребление большого количества блинов скажется на вашем весе, а также может способствовать повышению сахара в крови, если вы страдаете диабетом.
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни? Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла. Электронная почта Подписаться
