В ресторане «Магадан» на Ильинке появились необычные пейринги — идеальные сочетания вкусов для бесконечного наслаждения. Новые гастрономические новеллы «Хранители Ильинки» — это изысканные мини-сеты с уникальной концепцией. Во время дегустации гостям предлагается перенестись в прошлое и почувствовать себя представителями знатных родов, которые веками селились именно здесь. Ильинка была и остаётся местом притяжения богатейших людей страны, а потому символом респектабельности и благополучия.
Сегодня на этой старинной улице в 160 метрах от Красной площади девелопер Sminex создаёт коллекцию клубных особняков. Украшением новых домов стали барельефы с изображениями мифологических существ — птицы Сирин, Пардуса, Льва и Грифона. Это образы XIII века со стен Георгиевского собора — всемирно известного памятника белокаменного зодчества Владимиро-Суздальской Руси. «Хранители Ильинки» символизируют радость, изящество, силу и величие.
Шеф-повар «Магадана» вдохновился артефактами и создал четыре поистине царских шедевра. В приготовлении каждого блюда и напитка использовались локальные продукты, подчеркивающие российскую идентичность.
Новелла №1, «Птица Сирин»:
Сугудай из нельмы в горшочке из свеклы и белый квас
Новелла №2, «Пардус»:
Тартар из марала с можжевеловым айоли и мед «Боярский» с можжевельником
Новелла №3, «Лев»:
Голубец с крабом в капустном листе и коктейль Sminex — березовый тоник, водка, клавис, береста.
Новелла №4, «Грифон»:
Запеченная стерлядь с соусом из березового сока и молодой морковью и настойка на кедровых шишках
Прикоснитесь к истории российской гастрономии, «прочтите» новые новеллы и узнайте тайны «Хранителей Ильинки». Стоимость одного сета: на одну персону — 5900 рублей, на две персоны — 9900 рублей.
Ресторан «Магадан»
г. Москва
ул. Ильинка, 3/8, стр. 5
Тел. 8 (495) 795 70 75
Режим работы:
Пн-пт 10:00-00:00
Сб-вс 12:00-00:00
https://delivery.pinskiy.co/restaurants/20
Sminex
г. Москва
ул. Ильинка 3/8
https://ilyinka.ru/?utm_source=pinsky&utm_medium=banner&utm_campaign=iln_june2024&utm_content=site
