Минус 5 кг за неделю: гастроэнтеролог назвал плюсы и минусы яичной диеты 19 июля 2024, 19:15 МСК
Поделиться Комментарии В материале также найдёте примерное меню на семь дней.
Яичная диета представляет собой низкокалорийный, низкоуглеводный, высокобелковый рацион. Такое питание помогает быстро сбросить вес без потери мышечной массы. Кому это подходит и есть ли противопоказания, разбираемся с экспертом.
О чём расскажем:
Принципы яичной диеты Плюсы яичной диеты Минусы яичной диеты Противопоказания Примерное меню на 7 дней
Принципы яичной диеты
Владимир Логинов кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог сети клиник экспертной онкологии «Евроонко»
«Основные принципы яичной диеты основываются на употреблении яиц и белковой пищи в качестве основного блюда в рационе».
Как правило, это два-три яйца на завтрак, обед и ужин включают те же яйца или другой источник белка (курица, рыба) с добавлением овощей. Употребление жиров и углеводов на такой диете сводится к минимуму.
Рекомендуется употреблять варёные яйца, так как они содержат меньше калорий. Однако можно готовить яичницу-болтунью или омлет с полезным жиром, например оливковым маслом.
Плюсы яичной диеты
За счёт низкого содержания углеводов и калорий яичная диета позволяет быстро и эффективно снизить вес, а высокое содержание белка помогает дольше сохранять чувство сытости. Это, пожалуй, главное преимущество для людей, стремящихся похудеть.
В яйцах очень мало углеводов, но они являются отличным источником высококачественного белка, который необходим для роста и восстановления тканей.
Фото: istockphoto.com/KarpenkovDenis
Яйца содержат витамины A, D, E, B12, а также минералы, такие как железо, цинк, селен, кальций, медь, йод, калий, фосфор. В них есть лецитин, холин, полиненасыщенные жирные кислоты, а также лютеин и зеаксантин, которые полезны для здоровья глаз.
Минусы яичной диеты
Любая монодиета, в том числе яичная, представляет опасность для здоровья, поскольку вызывает дисбаланс в организме.
Несмотря на все вышеописанные положительные качествва яиц, они содержат далеко не все необходимые составляющие здорового питания. Кроме того, яйца богаты холестерином, и их чрезмерное потребление повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Ограниченное количество углеводов, поступающих в организм при яичной диете, из-за низкого уровня сахара в крови может вызвать быструю утомляемость и повышенную раздражительность. Кроме того, чрезмерное содержание белка в рационе увеличивает нагрузку на почки и печень. Именно поэтому яичная диета противопоказана пациентам, страдающим хроническими заболеваниями этих важных органов.
Противопоказания
Из-за низкого содержания углеводов некоторые люди при соблюдении этой диеты чувствуют усталость, головокружение и общее недомогание. У них также могут появиться головные боли и перепады настроения.
Фото: istockphoto.com/SeventyFour
Яичную диету не рекомендуется соблюдать людям с высоким уровнем холестерина, заболеваниями почек и печени, аллергией на яйца.
Эта диета противопоказана беременным и кормящим женщинам, а также детям и подросткам. Кроме того, её не следует соблюдать тем, у кого в анамнезе есть расстройства пищевого поведения, такие как анорексия или булимия.
Разрешённые на яичной диете продукты
При соблюдении яичной диеты дополнительно рекомендуется употреблять постный белок, а также фрукты или овощи с низким содержанием углеводов.
Можно употреблять:
яйца — как белки, так и желтки;постный белок, например, рыбу, курицу без кожи, постную говядину и утку;овощи с низким содержанием углеводов: шпинат, лук, чеснок, помидоры, рукколу, кабачки, баклажаны, перец, брокколи и капусту;фрукты и ягоды с низким содержанием углеводов: киви, груши, яблоки, кокос, авокадо и лимоны;полезные жиры в небольших количествах: оливковое масло первого отжима, кокосовое и сливочное масло, грецкие орехи и каштаны;травы и специи: перец, петрушку, кориандр, розмарин, куркумин и орегано;нежирные молочные продукты: обезжиренное молоко, греческий йогурт и белые сыры;напитки без калорий: воду, чёрный чай или кофе.
Фото: istockphoto.com/voloshin311
Чтобы добиться результатов в снижении веса с помощью этой диеты, рекомендуется регулярно тренироваться.
Продукты, которых следует избегать
Придерживаясь яичной диеты, следует избегать продуктов с высоким содержанием углеводов, сахара и жиров, таких как:
некоторые зерновые продукты: белый хлеб, белый рис, белые макароны и кускус;фрукты с высоким содержанием углеводов: бананы, манго и сухофрукты (изюм, финики и чернослив);крахмалистые овощи: картофель, кукуруза;сладости: сахар, мороженое, пирожные и печенье;обработанные продукты: бекон, салями, гамбургеры, сосиски, пицца, картофель фри, крекеры и хот-доги;бобовые: чечевица, фасоль, соя и нут;высококалорийные напитки: газировка, фруктовый сок, пиво, шампанское, вино и ликёры.
Примерное меню на 7 дней
Первый день
Завтрак: два варёных яйца, одна чашка чёрного кофе без сахара, шесть ягод клубники.Перекус: один греческий йогурт с одной чайной ложкой семян чиа.Обед: одно варёное яйцо, одна куриная грудка, приготовленная на гриле с домашним томатным соусом, две столовые ложки цельнозернового риса, одна порция салата с листьями салата, огурцом, помидором и заправкой из оливкового масла, один мандарин.Полдник: одно печёное яблоко с корицей и одной столовой ложкой овсянки.Ужин: рыба на пару и салат из разрешённых овощей.
Фото: istockphoto.com/EKIN KIZILKAYA
Второй день
Завтрак: две яичницы-болтуньи, чашка чёрного зелёного чая без сахара, один апельсин.Перекус: одна груша, три грецких ореха.Обед: одно варёное яйцо, рыбное филе, две столовые ложки варёного киноа, порция брокколи, один киви.Полдник: греческий йогурт с одной столовой ложкой молотого семени льна.Ужин: овощной салат и запечённая курица.
Третий день
Завтрак: омлет из двух яиц, шпината, грибов и сыра, чёрный кофе без сахара, яблоко.Перекус: смузи, приготовленный из 150 мл миндального молока, четырёх миндальных орехов, четырёх ягод клубники и одной чашки овсянки.Обед: одно варёное яйцо, один средний баклажан, запечённый с 150 г тофу, овощной салат, заправленный оливковым маслом и уксусом, апельсин.Полдник: греческий йогурт с кешью.Ужин: стейк на гриле из постного мяса, овощной салат.
Четвёртый день
Завтрак: два варёных яйца, ягодный микс, чашка зелёного чая без сахара.Перекус: два яблока.Обед: жареная грудка индейки, приготовленная на пару брокколи, салат из овощей.Полдник: смесь из различных видов орехов.Ужин: салат из киноа, варёные яйца с нарезанным кубиками болгарским перцем.
Фото: istockphoto.com/Chalabala
Пятый день
Завтрак: два яйца пашот, цельнозерновой тост с авокадо, чашка кофе без сахара.Перекус: одна груша, три грецких ореха.Обед: запечённая камбала, шпинат на пару, овощной салат.Полдник: греческий йогурт, один киви.Ужин: нарезанный зелёный салат с рублеными яйцами, нарезанный помидор с рубленым авокадо.
Шестой день
Завтрак: тост из цельнозернового хлеба с травяным чаем, два варёных яйца.Перекус: микс из ягод.Обед: зелёный салат (микс), два жареных омлета, нарезанный авокадо.Полдник: две дольки арбуза.Ужин: запечённый лосось, брокколи на пару, свежий огурец.
Седьмой день
Завтрак: два варёных яйца, апельсин, чашка чёрного чая с лимоном.Перекус: три мандарина.Обед: куриная грудка и кабачки на гриле.Полдник: греческий йогурт с фисташками.Ужин: салат из свежих овощей и двух варёных яиц.
Фото: istockphoto.com/Malkovstock
Это примерное меню яичной диеты. План питания может меняться в зависимости от состояния здоровья, уровня физической активности и веса человека. Поскольку это ограничительная диета, она не должна длиться более двух недель.
Прежде чем садиться на такую диету, нужно проконсультироваться с врачом. У такого режима питания есть противопоказания.
Сколько можно сбросить килограммов на яичной диете?
Результаты могут варьироваться, но в среднем можно сбросить от 3 до 5 кг за неделю.
Однако важно помнить, что такие результаты носят временный характер и вес может вернуться после окончания диеты.
Как правильно выходить из яичной диеты?
Возвращение к сбалансированному питанию, включающему белки, жиры и углеводы, должно происходить постепенно. Увеличивайте количество углеводов, добавляйте в рацион цельнозерновые продукты, фрукты и овощи, но следите за порциями: контролируйте их размер, не переедайте. Такая тактика позволит избежать быстрого набора веса.
Фото: istockphoto.com/Mizina
Также важно регулярно заниматься физической активностью. Это могут быть тренировки в зале, плавание, езда на велосипеде или даже обычные прогулки.
В любом случае, прежде чем попробовать ту или иную диету, следует проконсультироваться со специалистами. Однако лучше не экспериментировать и придерживаться сбалансированного питания. Каких-то чудо-диет, благодаря которым можно легко сбросить вес без тех или иных проблем для организма, в природе не существует.
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни? Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла. Электронная почта Подписаться
