Заболеваемость листериозом в Российской Федерации находится на низком уровне благодаря усилиям Роспотребнадзора по проведению санитарно-профилактических мероприятий. Согласно ведомству, число зарегистрированных случаев не превышает 0,07 на 100 000 жителей.
Источник изображения: pixabay.com
В течение 2023 года специалисты санитарной службы провели исследования более 120 000 образцов мяса и мясопродуктов. Примерно 4% из них оказались несоответствующими гигиеническим нормам. Для защиты населения от потенциальных эпидемиологических рисков в прошлом году было изъято более 84 тонн мяса и мясной продукции, из которых 60% составляло сырье для пищевой промышленности.
Во избежание распространения заболевания Роспотребнадзор настоятельно порекомендовал тщательно соблюдать правила хранения и приготовления мясных продуктов. Так, недавняя вспышка листериоза в США, которая затронула 12 штатов, привела к смертельным исходам.
Источник: lenta.ru
Источник
