Всемирная организация по продовольствию и сельскому хозяйству (ФАО) активно продвигает потребление насекомых в качестве экологически выгодного источника белка. Сингапурское агентство по пищевым продуктам в июле 2024 года одобрило употребление в пищу 16 видов насекомых, среди которых взрослые особи сверчков, саранчи, кузнечиков, медоносных пчел и личинки червей и мотыльков. Также разрешен импорт продуктов из насекомых, таких как масло и консервированные личинки.
Практика употребления насекомых в пищу распространена в 128 странах мира, особенно в Африке, Латинской Америке и Азии. В некоторых странах, включая Таиланд и Китай, потребляются около ста видов насекомых. В России такая практика пока не распространена, хотя правительство поддерживает производство продуктов на основе растительного белка.
Источник: medzdrav.info
Источник
