Когда человек впервые видите повышенный уровень сахара в крови, это может вызвать страх и мысли о неизбежном диагнозе «диабет». Исключение некоторых продуктов поможет предотвратить развитие диабета 2 типа. В этой статье мы расскажем, что именно стоит убрать из меню.
Картофель
Мало кто знает, но картофель — один из самых «сладких» овощей. Его гликемический индекс (ГИ) в жареном виде составляет 90, что почти сравнимо с чистым сахаром (ГИ 100). Несмотря на отсутствие выраженной сладости, этот продукт может резко повышать уровень сахара в крови. Поэтому при первых признаках нарушения обмена веществ, картофель в любом виде лучше исключить из рациона.
Хлеб и выпечка
Фраза «Ешь с хлебом!» может звучать знакомо из детства, но, к сожалению, в условиях инсулинорезистентности этот совет становится опасным. Хлеб, булочки и любая выпечка должны быть исключены из питания. Эта рекомендация появилась ещё в послевоенное время, когда хлеб был необходимым элементом рациона. Сегодня же стоит избегать подобных продуктов, чтобы сохранить нормальный уровень сахара в крови.
Сладкие напитки
Этот пункт не требует особых объяснений: сахаросодержащие напитки мгновенно повышают уровень глюкозы в крови. Если хотите избежать негативных последствий, от них стоит отказаться полностью. В качестве альтернативы можно попробовать напитки без сахара или на основе стевии.
4Фрукты с высоким гликемическим индексом
Фрукты традиционно ассоциируются со здоровым питанием, но не все они так безобидны. Некоторые из них, такие как яблоки, виноград, бананы, хурма и ананас, имеют высокий гликемический индекс. Избыток фруктозы в этих плодах может привести к нежелательным скачкам сахара и даже к ожирению. Поэтому важно ограничивать их употребление при первых признаках инсулинорезистентности.
Каши на молоке
Каша на молоке — популярное блюдо у многих поколений, но в условиях повышенного сахара это может быть опасным. Молочные каши содержат как лактозу (молочный сахар), так и углеводы из злаков, что может приводить к быстрому повышению уровня сахара в крови. Вместо этого лучше готовить каши на воде из таких альтернативных источников, как чечевица или нут.
