В недавней обзорной статье, опубликованной в журнале Nutrients, ученые изучили влияние растительных полифенолов в рационе на процессы старения. Результаты исследования показывают, что полифенолы полезны благодаря своим антиоксидантным свойствам и могут оказывать положительное влияние на замедление старения и защиту мозга, способствуя разработке новых методов лечения и добавок для профилактики возрастных заболеваний, а также сокращая использование фармацевтических препаратов.
Старение населения мира
Данные таких глобальных организаций, как Всемирный банк и Всемирная организация здравоохранения, свидетельствуют о том, что к 2022 году 727 миллионов человек, или 9,3% населения мира, будут в возрасте 65 лет и старше. По мере старения люди сталкиваются с более высоким риском метаболических нарушений, нейродегенерации и рака, которые можно смягчить с помощью окружающей среды, образа жизни и генетических факторов.
С ростом продолжительности жизни важно найти способы замедлить старение и улучшить качество жизни пожилых людей. Некоторые препараты показывают многообещающие результаты в борьбе с признаками старения, такими как хроническое воспаление. Однако природные химические вещества, такие как полифенолы, которые содержатся в растительных продуктах, таких как чай, фрукты, овощи и красное вино, оказывают значительное противовоспалительное и антиоксидантное действие.
Полифенолы против старения
Они могут защищать от окислительного стресса и укреплять иммунную функцию, обмен веществ, здоровье кишечника и когнитивные функции, снижая риск рака, нейродегенеративных заболеваний и болезней сердца. Полифенолы могут продлевать жизнь, замедляя старение, улучшая здоровье митохондрий и уменьшая воспаление. Накапливаются доказательства того, что диеты, богатые овощами и фруктами, содержащими полифенолы, могут улучшить здоровье и качество жизни.
С возрастом митохондрии, которые управляют клеточной функцией и, следовательно, фундаментальными биологическими процессами, функционируют менее эффективно. Это снижение называется митохондриальной дисфункцией. Это связано с нейродегенеративными заболеваниями и раком, но полифенолы, такие как кверцетин и ресвератрол, защищают от этих процессов, способствуя восстановлению поврежденных митохондрий.
Другим аспектом старения является снижение аутофагии, процесса разрушения и повторного использования старых или поврежденных компонентов клеток. Утрата этой способности с возрастом может привести к различным заболеваниям, но полифенолы могут вызывать аутофагию, поддерживая здоровье клеток, очищая поврежденные белки и части органов, тем самым уменьшая агрегацию белков и уменьшая нейродегенеративные заболевания.
Кроме того, полифенолы демонстрируют потенциальную защиту от генетических повреждений путем восстановления дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК) и поддержания геномной стабильности.
Хроническое воспаление является еще одним симптомом старения и приводит к таким заболеваниям, как нейровоспаление и остеоартрит. Однако противовоспалительные свойства таких полифенолов снижают окислительный стресс и воспаление, эффективно смягчая симптомы воспалительных заболеваний.
Полифенолы также поддерживают распознавание питательных веществ или процессы, посредством которых клетки обнаруживают и реагируют на источники энергии, которые уменьшаются с возрастом и связаны с метаболическими заболеваниями. Они также поддерживают ограничение калорий.
Продукты, богатые полифенолами
Исследователям удалось выделить определенные полифенолы, которые могут замедлять старение и помогать в лечении возрастных заболеваний.
Эллаговая кислота — это полифенол, содержащийся в грецких орехах, малине и гранатах. Она обладает нейропротекторными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые продлевают жизнь модельных организмов за счет снижения генетических повреждений и свободных радикалов.
Взаимодействуя с процессами в кишечнике, эллаговая кислота образует вещество под названием уролитин-А, которое способствует здоровью митохондрий и долголетию. Клинические испытания с участием пожилых людей показали, что уролитин-А улучшает здоровье мышц и активность митохондрий.
Другим важным полифенолом является галловая кислота, которая была обнаружена в орехах, винограде и гранатах. Она повышает эластичность кожи и уменьшает морщины, стимулируя выработку коллагена, потенциально обращая вспять процессы, связанные со старением.
Между тем, рутин, который присутствует в гречке и цитрусовых, как было показано, увеличивает продолжительность жизни у мышей и плодовых мушек, уменьшая воспаление и воздействуя на стареющие клетки. У людей он может снижать диабет 2 типа, снижая окислительный стресс и защищая сердечно-сосудистое здоровье от загрязняющих веществ окружающей среды.
Брокколи, яблоки, ягоды и лук содержат мощный антиоксидант кверцетин, который снижает окислительный стресс и воспаление, помогает устранить стареющие клетки, улучшает здоровье кожи, борется с возрастными повреждениями тканей и снижает риск слабости.
Клубника и несколько других фруктов содержат физетин, который проникает через гематоэнцефалический барьер, улучшая когнитивные функции и предотвращая возрастные нейродегенеративные заболевания. Фисетин также улучшает здоровье кожи, удаляя стареющие клетки кожи.
Другая важная группа антиоксидантных полифенолов — антоцианы, которые содержатся в малине, чернике и других ягодах и улучшают здоровье кровеносных сосудов, поддерживают прочность костей и предотвращают рак. Они способствуют здоровому старению, снижая окислительный стресс и стимулируя аутофагию.
Источник: www.news-medical.net
Источник
