Креатин — одно из наиболее широко изученных веществ, повышающих производительность, в мире. Когда-то его отвергали как просто добавку для бодибилдинга, но его популярность среди публики росла рука об руку с интересом со стороны ученых.
Эту добавку обычно связывают с улучшением силы и мышечной массы, но данные свидетельствуют о том, что на самом деле она играет роль во всем: от роста детей и подростков до здоровья мозга. «После 20 [или] 30 лет исследований физической работоспособности мы заметили множество преимуществ для здоровья», — говорит Ричард Крайдер из Техасского университета A&M. «Это замечательное питательное вещество, которое помогает нашим клеткам различными способами, не только для производительности упражнений».
Креатин — соединение, которое естественным образом вырабатывается в телах и телах других позвоночных. В основном оно находится в мышцах, но также обнаруживается в мозге , крови, яичках и других тканях и органах. Тела синтезируют креатин, от 1 до 2 граммов, которые ежедневно вырабатываются печенью, почками, поджелудочной железой и мозгом. Люди, которые едят богатые белком продукты животного происхождения, получают примерно такое же количество из своего рациона.
«Всякий раз, когда вы потребляете белок, эти белки состоят из аминокислот, и если вы соедините три определенные аминокислоты, то образуется молекула, называемая креатином», — говорит Скотт Форбс из Университета Брэндона в Канаде.
Он играет важную роль в сложном процессе, которым наши тела вырабатывают энергию на клеточном уровне, говорит Форбс. «Он преобразуется и хранится в молекуле, называемой фосфокреатином, которая затем может быстро расщепляться на энергию».
Как и углеводы, креатин используется для производства аденозинтрифосфата (АТФ), который хранит и поставляет энергию нашим клеткам. Он также, по-видимому, защищает структуру и функцию митохондрий , энергетических электростанций внутри клеток. Форбс говорит, что креатин особенно полезен, когда вы находитесь в состоянии стресса или если вашим тканям не хватает кислорода, что может быть вызвано такими состояниями, как астма или анемия. «Любая ситуация, когда вам может потребоваться больше энергии», — говорит он.
Креатин доступен в качестве спортивной добавки с начала 1990-х годов и уже давно зарекомендовал себя как средство, помогающее спортсменам увеличить силу и скорость. Существуют тысячи исследований, подтверждающих это, говорит Крейдер. «Спортсмен, у которого больше запасов креатина, будет бегать быстрее, быстрее восстанавливаться, выполнять больше работы в целом — улучшение производительности и адаптации к тренировкам на 10–15 процентов. Это совсем не скромно».
Прием креатина также приводит к быстрому увеличению мышечной массы, поэтому он популярен среди бодибилдеров. «Мы показали, что тренированные спортсмены могут иметь увеличение мышечной массы на 3,5 килограмма в течение 5–10 недель», — говорит Крайдер. «Это очень важно. Сравните это с контрольной группой, где кто-то просто тренируется и питается по обычному рациону, и вы можете набрать полкилограмма в месяц».
Но исследователи подчеркивают, что это не эликсир, который может заменить здоровый образ жизни. «Вы действительно получите пользу, особенно с точки зрения роста мышц, только если совместите это с физическими упражнениями или силовыми тренировками», — говорит Форбс.
Креатин работает на клеточном уровне, поэтому исследователи полагают, что его положительные эффекты могут быть широко распространены в организме. «Мы обнаружили, что увеличение доступности энергии в клетке имеет решающее значение, особенно когда существует множество ограничений в обеспечении энергией», — говорит Крайдер. «Если у вас, например, сердечный приступ или инсульт, [креатин] уменьшает размер повреждения, поскольку он защищает эти клетки».
Источник: www.newscientist.com
Источник
