Группа ученых под руководством Университета Гранады (UGR), Публичного университета Наварры (UPNA) и CIBER продемонстрировала, что прерывистое голодание (сокращение количества часов приема пищи и увеличение часов голодания каждый день) является эффективным методом снижения веса и улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы у людей с проблемами ожирения.
Их работа, опубликованная в престижном журнале Nature Medicine, показывает, что прием пищи до 17:00 и отказ от ужина вечером являются безопасной и эффективной стратегией для уменьшения подкожного жира на животе, то есть жира, находящегося прямо под кожей, особенно после периодов излишеств, таких как Рождество.
В Испании распространенность избыточного веса и ожирения достигает 70% у мужчин и 50% у женщин, что связано с множественными нарушениями обмена веществ, такими как диабет 2 типа, и экспоненциально увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии и некоторых видов рака. Этот тревожный рост веса среди населения не только влияет на качество жизни людей, но и представляет собой серьезную проблему для системы общественного здравоохранения. Научные исследования прилагают все усилия для внедрения эффективных, но простых стратегий лечения этой проблемы, которая теперь считается болезнью.
Диеты с ограничением калорий способствуют снижению веса и улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы. Однако их нелегко поддерживать в долгосрочной перспективе, и они часто приводят к тому, что большинство людей в конечном итоге прекращают лечение и, таким образом, снова набирают потерянный вес или даже набирают больше, чем изначально.
Столкнувшись с трудностями поддержания приверженности традиционному ограничению калорий, появляются новые стратегии питания. Одна из них — прерывистое голодание, которое состоит из чередующихся периодов приема пищи с периодами голодания продолжительностью от нескольких часов до нескольких дней. Один из видов прерывистого голодания, который приобрел популярность в последние годы, заключается в том, что сокращается количество часов приема пищи и увеличивается количество часов голодания каждый день. Это известно как ограниченное по времени питание . Обычно в Испании люди первый раз завтракают в 7–8 утра, а ужинают в 21–22 вечера, поэтому у них есть 12–14-часовое окно приема пищи. При этом типе прерывистого голодания окно приема пищи сокращается с 12–14 часов до 6–8 часов, и люди голодают в течение 16–18 часов. Эта стратегия питания помогает поддерживать ежедневный цикл приема пищи и голодания, что стабилизирует биологические ритмы нашего организма. Мы знаем, что нерегулярное питание или прием пищи ночью нарушает эти ритмы и увеличивает риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.
Исследовательская группа PROFITH CTS-977 кафедры физического воспитания и спорта, факультета спортивных наук и университетского научно-исследовательского института спорта и здоровья (iMUDS) под руководством доктора Джонатана Руиса в сотрудничестве с ibs.Granada, университетской больницей Clínico San Cecilio и университетской больницей Virgen de las Nieves в Гранаде, а также исследовательская группа под руководством доктора Идойи Лабайен из Гранадского университета в сотрудничестве с доктором Идойей Лабайен из Гранадского университета и университетской больницей Virgen de las Nieves в Гранаде. Идоя Лабайен из Государственного университета Наварры и Университетской больницы Наварры совместно с CIBER по ожирению (CIBEROBN) и CIBER по слабости и здоровому старению (CIBERFES) исследовали эффекты 12-недельного вмешательства с тремя различными стратегиями голодания: раннее голодание (прием пищи: примерно с 9:00 до 17:00), позднее голодание (примерно с 14:00 до 22:00) и самостоятельно выбранное голодание, когда люди могли выбирать временной интервал, в который они хотели бы поесть, и делали это в среднем между 12:00 и 20:00.
Исследование с участием 197 человек. Кроме того, все испытуемые также получили стандартное лечение, которое состояло из программы обучения питанию по средиземноморской диете и здоровому образу жизни. В этом рандомизированном контролируемом многоцентровом исследовании, проведенном в Гранаде (южная Испания) и Памплоне (северная Испания) и одном из крупнейших на сегодняшний день, приняли участие в общей сложности 197 человек (50% женщин) в возрасте 30-60 лет. Участники были случайным образом распределены в одну из следующих групп: лечение как обычно (49 участников), раннее голодание (49 участников), позднее голодание (52 участника) или самостоятельно выбранное голодание (47 участников).
Результаты исследования, опубликованные в престижном журнале Nature Medicine, показывают, что прерывистое голодание не показало дополнительных преимуществ по сравнению с программой обучения питанию в снижении висцерального жира. Однако группы голодания, независимо от времени приема пищи, достигли большей потери веса, в среднем 3-4 кг, по сравнению с группой обычного лечения, которая продолжала с окном приема пищи не менее 12 часов. Примечательно, что группа раннего голодания уменьшила брюшной подкожный жир, т. е. жир прямо под кожей, в большей степени.
Исследование также оценивало уровень глюкозы натощак и 24-часовой уровень с использованием непрерывного монитора глюкозы, который участники носили в течение 14 дней до и в конце вмешательства. Результаты показывают, что группа раннего голодания значительно улучшила уровень глюкозы натощак и ночной уровень глюкозы по сравнению с другими группами.
Источник: www.news-medical.net
Источник
