Yellowfin by Bluefin открывает свой первый оффлайн-суши-бар от премиального бренда Bluefin (Bluefin доставка, Bluefin «Москва-Сити», Bluefin Boutique и Bluefin Жуковка) с качественными морепродуктами и доступным comfort food меню. Для первой физической точки команда выбрала башню «Федерация» в «Москва-Сити».
В основе концепции — вкус и разнообразие морепродуктов, высокий уровень сервиса и эстетика в каждой детали. Клиенты ценят Bluefin не только за высокий уровень гастрономии, но и за красоту подачи, поэтому в новом проекте особое уделили визуальному коду и проработанному интерьеру. Команда Yellowfin стремится стать неотъемлемой частью повседневной жизни современного жителя, зарекомендовав себя как эксперты и новаторы в мире гастрономии.
В меню Yellowfin by Bluefin команда классически разделила меню по блокам: суши, роллы, холодные и горячие закуски, гунканы, супы, вок, поке и сеты. В каждом разделе есть свои хиты. Так, в новом суши-баре стоит попробовать раздел с фирменным тунцом еллоуфин: гункан спайси (170 руб.), татаки (140 руб.), ролл (250 руб.), ролл спайси (270 руб.), ролл темпура (530 руб.), тако (270 руб.) и поке с соусом ментаико (690 руб.). Из фирменных роллов рекомендуют попробовать темпуру с креветкой и крабом (400 руб.), хрустящим роллом из сибаса с грибами шиитаке и трюфельным соусом (820 руб.), лосось, гребешок и соус спайси (760 руб.) и креветки в темпуре с сальсой из манго и клубники (710 руб.).
Для тех, кто решит продолжить гастрономическое знакомство с Yellowfin by Bluefin в офисе или дома, подготовили шесть видов сетов в фирменных боксах (от 3000 руб.). Так, в Сете №1 — хрустящий ролл из сибаса с грибами шиитаке и трюфельным соусом (3500 руб.), а в Сет №6 — ролл Калифорния с камчатским крабом (3300 руб.).
YELLOWFIN
Башня «Федерация», -1 этаж,
Пресненская набережная, дом 12
Пн-Пт: 08:00-20:00
+79067398988
@yellowfin.russia / Instagram
