В ресторане «Авлабар» запустили новый осенний спешл с тыквой в главной роли. Гастрономическая команда соединила её с грузинскими рецептами и создала интересную коллекцию блюд.
На старте теперь можно попробовать пхали из тыквы (590 ₽) с грецким орехом и кинзой, создающими глубокий вкус и насыщенный аромат. Далее попробовать интерпретацию традиционного хачапури (860 ₽), где в начинку укладывают запечённую тыкву и два вида грузинских сыров — сулугуни и имеретинский.
Ещё одна новинка — бархатистый суп из нежной тыквы с томлёной говядиной (690 ₽), и конечно же, — хинкали с тыквой (420 ₽/ 3 шт.). В них классическую мясную начинку заменили нежной тыквенной с ароматными специями, что придало блюду особую теплоту и аутентичный грузинский характер.
Москва, ул. Ленинская Слобода, 5
(м. Автозаводская)
