Про любой год можно сказать: «это был год тяжелых вызовов». Мы предпочитаем рассказывать о решениях и следовать намеченному курсу. В 2025 продолжили масштабирование бренда по нескольким направлениям сразу: открытие новых пабов в России, усиление присутствия за границей и выход за пределы устоявшихся форматов.
В 2025 году Harat’s стал компанией номер один среди сетевых casual-dining заведений в России, согласно исследованию РБК*. Для нас это важная внешняя оценка, которая четко показывает устойчивость бизнес-модели в условиях меняющегося рынка.
За год сеть выросла на 10 новых пабов. Ключевыми международными открытиями стали пабы в Салониках и Дубае, второй паб в Белграде, а также новые точки в Казахстане. В России новые заведения открылись в четырех городах, при этом абсолютным рекордсменом по стартовым показателям стал паб в Новом Уренгое.
Знаковым для нас стало развитие направления Harat’s pub в аэропортах. 29 декабря открыли паб в Пулково, а 5 января — в Домодедово. Это первый шаг в развитии нового направления сети в ближайшие годы. Также в работе уже находится проект для Шереметьево, идут переговоры с другими аэропортами.
Выход за пределы классических форматов в целом стал важным фокусом 2025 года. В 2026 запустим первый собственный мини-отель в Иркутске — это важный этап в развитии международного направления бренда Harat’s Global.
В партнерстве с АСГ еще в 2024 начали выпускать виски под собственным брендом для ритейла — и теперь можем четко оценить, что он показал лучшие результаты по сравнению с запусками других локальных брендов алкоголя.
Отдельное внимание уделяли людям, которые стоят за всеми этими успехами. Запускали новые решения и усиливали работающие — на всех слоях сети.
Провели юбилейный конкурс Harat’s Crew и запустили в тестовом режиме сервис SteadyControl — развиваем инструменты продаж и усиливаем лояльность на уровне HR-бренда. Для франчайзи организовали международный симпозиум в Стамбуле — собрали 120 участников из 10 городов мира, чтобы в неформальном режиме обсудить трудности и планы.
Четко видим, как растет узнаваемость сети на международном рынке. В 2025 году управляющих сети приглашали в штаб-квартиры Paulaner в Германии и Guinness в Дублине.
Уверены, что 2026 станет логичным продолжением намеченной бизнес-стратегии. В планах открытие новых пабов в России и за границей, развитие сети на уровне аэропортов, тестирование новых концепций и форматов, запуск гостиничной франшизы Harat’s Inn и прямая работа с производителями пива.
* РБК Исследования рынков «Российский рынок ресторанов среднего ценового сегмента 2025».
Справка
Harat’s — самая крупная сеть ирландских пабов в мире, основанная в 2009 году в Иркутске бизнесменом Игорем Кокоуровым.
На конец 2025 года сеть насчитывает 114 пабов в 13 странах мира: Россия, Беларусь, Венгрия, Греция, Казахстан, Кипр, Киргизия, ОАЭ, Сербия, Словения, США, Таиланд, Хорватия.
Официальный сайт сети: https://harats.com/
