Кто сказал, что Масленица может быть только чисто русской забавой? Уиллиам Ламберти знает толк во всех видах блинчиков и приглашает на собственную Масленицу по-итальянски – невероятно эстетичную и гастрономичную!
Позиция номер один в специальном предложении — блин с соусом виттело (750 руб.). В этом блюде объединилась легендарная итальянская закуска и русские блины. Подается с мини-каперсами и итаджасскими оливками!
Невероятный аромат трюфеля источает блинный рулет с грибами (650 руб.): много обжаренных лесных грибов, тонкие блинчики по фирменному рецепту и, конечно же, король итальянских лесов – его величество трюфель. А еще немного сметаны для легкой кислинки, чтобы оттенить вкус.
Каких только вариаций к Масленице не готовили столичные шефы, но чипсы из блинов не делал никто. Кроме, конечно же, неутомимого экспериментатора Уиллиама Ламберти! Попробуйте его авторскую закуску – чипсы из блинов с риетом из тунца, щучьей икрой (950 руб.) и луком сибулет. Хруст, вкус и новые эмоции гарантированы!
Шеф-кондитер ресторана Фатима Салех, в свою очередь, приглашает попробовать особый блинный торт, вдохновленный вкусом миндального круассана (850 руб.). Между тонких блинчиков — крем на основе ванильного ганаша с добавлением миндальной пасты и дробленого миндаля. Сверху торт украшен обжаренными миндальными лепестками с сахарной пудрой и шариком кофейного мороженого с добавлением апельсиновый цедры. Немного посыпки в виде молотого кофе – и идеальный десертный вариант к Масленице готов, и уже ждет своей пары – чашки свежезаваренного чая или ароматного кофе.
UILLIAM’S
Цветной бульвар, 2
Тел. +7 (495) 098 04 04
Режим работы:
09:00 — 00:00
