Шеф-повар Александр Айрапетян использует лисички в разнообразных вариациях, используя вкус и сочность этих грибов на максимум. Меню пестрит яркими красками самых красивых и любимых многими грибов этого сезона.
Special-меню предлагает 6 блюд с сезонными грибами. И открывает его крем-суп с лисичками. Сытный, но легкий, с нежной кремовой консистенцией и чудесным грибным ароматом. Шеф дополняет это блюдо копченой утиной грудкой, что придает ему яркие и пряные ноты. Для тех, кто является истинным фанатом классики: картофель с лисичками блюдо, которое само по себе идеально и не требует ничего лишнего, разве что ложечку сметаны.
В Дом №8 знают, как работать с тестом и очень это любят. Отсюда и сезонный пирог с лисичками, в котором нежная начинка пирога, скрыта в слоеном тесте с хрустящей корочкой. Пасту Александр Айрапетян тоже дополнил сезонными грибами, и так появились фетучини с лисичками — это нежное и ароматное сочетание свежих лисичек и домашней пасты. Пятым блюдом из меню стала пицца с лисичками: шеф-повар проекта не мог обойти стороной возможность использовать сезонные грибы для любимого гостями блюда. Лисички — это одни из самых изысканных и ароматных грибов, которые прекрасно сочетаются с ароматным тестом пиццы. Для любителей чего-то легкого идеально подойдет салат с лисичками – прекрасный вариант для обеда с бокалом игристого или лимонадом: клубничным или огуречным на веранде Дом №8.
Сезонное меню будет доступно в ресторане Дом №8 в период с 21 июля по 15 сентября.
Дом №8
Малая Пироговская, 8
Тел: +79295888877
Часы работы: пн-вс 10:00-00:00
https://instagram.com/dom8.rest?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
